Adulterated mustard oil test : ऐसे करें नकली और असली सरसों के तेल की पहचान.
How To Check Real And Fake Musturd Oil: सर्दी के दिनों में शरीर को गर्माहट देने के लिए अधिकतर लोग सरसों के तेल (Musturd Oil) की मालिश करते हैं और नाक-कान बंद हो जाए तो उसमें भी गर्म सरसों का तेल डालते हैं. इतना ही नहीं सरसों का साग,(Sarso Ka Saag) मेथी की भाजी या छोले-राजमा जैसी कई सब्जी बनाने के लिए भी सरसों के तेल का इस्तेमाल होता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप जो सरसों का तेल घर पर लेकर आ रहे हैं वो शुद्ध है या नहीं? अगर आपको जरा सा भी डाउट है तो हम आपको बताते हैं ऐसे 3 तरीके जिससे आप सरसों के तेल की जांच एकदम सही तरीके से कर सकते हैं. (Check Purity Of Musturd Oil)
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ऐसे पहचानें सरसों का तेल असली या नकली
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इन दिनों मार्केट में सरसों के तेल में पाम तेल मिलाकर तेजी से सप्लाई किया जा रहा है. ऐसे में असली सरसों के तेल पता लगाने के लिए आप 5 मिनट के लिए सरसों के तेल को फ्रीजर में रख दें, अगर इसमें पाम तेल मिला होगा तो वो जम जाएगा और सरसों का तेल ऊपर तैरने लगेगा.
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सुगंध से करें पहचान
सरसों के तेल की सबसे बड़ी पहचान इसकी स्मेल होती है. इसमें एक बहुत तीखी स्मेल आती है, जबकि नकली सरसों के तेल की स्मेल इतनी स्ट्रांग नहीं होती है.
रंग से करें नकली सरसों के तेल की पहचान
असली या नकली सरसों के तेल की पहचान आप उसके रंग से भी कर सकते हैं, असली सरसों का तेल थोड़ा गाढ़ा और डार्क कलर का होता है, जबकि नकली सरसों का तेल बहुत पतला और लाइट ब्राउन कलर का होता है.
गरम करके देखें
असली या नकली सरसों के तेल की पहचान करने के लिए आप एक कढ़ाई में सरसों का तेल गर्म करें, सरसों के तेल में से धुआं निकालना चाहिए. जब इसमें से तेज धुआं निकलने लगे तो उसकी गंध गायब हो जाती है, जबकि नकली सरसों के तेल में ऐसा नहीं होता है.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.