प्रदीप वर्मा/गिरिडीह. गिरिडीह के कचहरी परिसर में मदन राम के ठेले पर 35 वर्षों से समोसे और आलू चॉप बेचे जा रहे हैं. लोग इनके समोसे व चॉप के स्वाद के दीवाने हैं. सरसों की चटनी के साथ परोसे जाने वाले इन नमकीन को लोग बड़े चाव से खाने पहुंचते हैं. साथ में तीखा खाने वालों को मिर्च बेसन के घोल में लपेट कर फ्राई कर दिया जाता है. ग्राहक द्वारा मांग करने पर ऊपर से काला नमक भी दिया जाता है.
ठेला संचालक मदन राम ने लोकल 18 को बताया कि वह पिछले 35 सालों से यह ठेला लगा रहे हैं और लोगों स्वादिष्ट समोसे व आलू चॉप खिला रहे हैं. यहां मिलने वाली सरसों की चटनी के टेस्ट के कारण लोग यहां नाश्ता करना पसंद करते हैं. चटनी को खास तौर पर तैयार किया जाता है. सरसों में हरी मिर्ट, लहसन, नमक व सीक्रेट मसाला डालकर इसे तैयार किया जाता है.
मदन राम ने बताया कि बताया कि वह सुबह 9 बजे से रात 9.30 बजे तक यहां ठेला लगाते हैं. इस दिन समोमा व चॉप प्रेमिया का आना-जाना लगा रहता है. लोग यहां खाने के साथ-साथ घर के लिए पैक भी कराते हैं. दुकान पर समोसे व आलू चॉप मात्र 6-6 रुपये पीस है. चटनी व फ्राइड मिर्च फ्री दी जाती है.
दुकान पर नाश्ते कर रहे विनोद कुमार ने बतााय कि वह पिछले 15 सालों से यहां के समोसे व आलू चॉप के स्वाद का आनंद ले रहे हैं. जब भी बाजार आते हैं यहां नाश्ता जरूर करते हैं. घर के अन्य सदस्यों के लिए भी यहां से पैक कराकर ले जाते हैं. दुकान पर साफ सफाई की खास ख्याल रखा जाता है.
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FIRST PUBLISHED : September 11, 2023, 14:29 IST