Taste Of Lucknow: यहां लें वेज फ्राइड राइस का दमदार स्वाद, कीमत 35 रुपए में हाफ प्लेट

ऋषभ चौरसिया/लखनऊः नवाबों का शहर, लखनऊ, एतिहासिक इमारतों के साथ भोजन संस्कृति के लिए प्रसिद्ध है. यहां की गलियां खाने के शौकीनों के लिए स्वर्ग के समान है. यहां के लोग अवधि और मुगलई खान-पान के दीवाने होते हैं. लेकिन यहां खाने की विविधता आपार है. इसी विविधता के बीच, शहर में एक बहादुर चाइनीज वाला है, जो अपने यहां फ्राइड राइस और चाऊमीन का अनूठा स्वाद पेश कर रहा है. इसका स्वाद ऐसा है कि लोग बड़े-बड़े होटल के बजाए यहां खाना पसंद कर रहे हैं.

आजकल लोगों में दिन प्रतिदिन सड़कों पर मिलने वाले खान-पान की जिज्ञासा बढ़ रही है. इसका मुख्य कारण यह है कि इन खानों में सस्ते में मनोरंजक स्वाद मिलता है, जो बड़े होटल और रेस्टोरेंटों के खाने के साथ तुलना में भी होता है. बहादुर चाऊमीन के मालिक, विजय, ने बताया कि वे पिछले 27 साल से चाऊमीन और फ्राइड जैसे आइटम बेच रहे हैं.

सस्ते में बेस्ट स्वाद का लें मजा
उनका कहना है कि उन्होंने इस कारोबार को तब चालू किया था जब लखनऊ में चुनिंदा जगहों पर ही चाइनीज आइटम बिकता था. वो चाइनीज व्यंजनों में एक्सपर्ट थे और इस दुकान को खोलने का मकसद रोजगार था. आज वो अपने हाथो के जादू से सस्ते में बेस्ट स्वाद लोगो को पेश कर रहे है.

स्पेशल मसाले से आता स्वाद
विजय ने बताया कि वो अपने सभी आइटम में खुद के बनाए स्पेशल मसाले का उपयोग करते हैं और उनका बनाने का तरीका थोड़ा अलग है. उनका कहना है कि लोग इनके यहां खाने के लिए बहुत उत्सुक रहते हैं और लंबा इंतजार करते हैं. साथ ही, उन्होंने सभी आइटम की कीमत बहुत कम रखी है, जिसके कारण हर कोई इसे खा सकता है. चाऊमीन की कीमत 35 रुपए हाफ और राइस की कीमत 45 रुपए हाफ है.

स्वाद के दीवाने लोग
चाइनीज जायके का स्वाद लेने वालों का कहना है कि लखनऊ में चाऊमीन और फ्राइड राइस की जैसी खाने की विशेषता शायद ही कहीं और मिलेगी. यहां आपको एक अद्वितीय अनुभव मिलेगा. जहां खाने में एक अलग सुख का आनंद लेने का मौका मिलता है. इस दुकान की आइटमों की खुशबू और ताजगी आपको स्वाद लेने को मजबूर कर देगी.

यहां मिलेगा स्वाद
अगर आप भी यहां के चाइनीज फास्ट फूड का स्वाद लेना चाहते हैं, तो आपको शाम 4 बजे से रात 10 बजे के बीच बहादुर चाऊमीन, दया निधान पार्क, बंगाल सर्जिकल के सामने आना होगा. आप चारबाग रेलवे स्टेशन से ऑटो कैब के माध्यम से आसानी से पहुंच सकते है.
.

.

Tags: Food 18, Local18, Lucknow news, Uttar pradesh news