प्रदीप वर्मा/गिरिडीह. यदि आप बिरयानी के शौकिन हैं और बजट कम है तो झारखंड के गिरिडीह शहर के टावर चौक पर प्रिंस शाह के ठेले पर मिलने वाले बिरयानी को एक बार ट्राई करें. यहां की बिरयानी सस्ता होने के साथ स्वादिष्ट है. इस वजह से जिले भर में यह तेजी से फेसम हो रहा है. दूर-दूर से लोग यहां चाव से बिरयानी का स्वाद लेने आते हैं. इस ठेले का चिकन बिरयानी लोगों को बहुत पसंद है. इसके अलावा, यहां मटन बिरयानी, पनीर वेज बिरयानी व चिकन पकौड़ी भी पेश किया जाता है.
बिरयानी शॉप के संचालक प्रिंस शाह ने बताया कि वो बासमती चावल की बिरयानी बनाते हैं. इसमें घर में तैयार खास मसाले से तैयार किया जाता है. उनकी दुकान पर हाफ प्लेट चिकन बिरयानी 60 रुपये, हाफ प्लेट मटन बिरयानी 100 रुपये, हाफ प्लेट पनीर-वेज बिरयानी 50 रुपये में दिया जाता है. इसके अलावा, हाफ प्लेट चिकन पकौड़ा 60 रुपये व फुल प्लेट 120 रुपये में उपलब्ध है.
प्रिंस ने बताया कि बिरयानी में ऊपर से ग्रेवी दी जाती है. साथ ही, रायता व सलाद भी परोसा जाता है. उनकी बिरयानी को लोग पड़े चाव से खाते हैं. इतना ही नहीं, ग्राहक घर के अन्य सदस्यों के लिए पैक करा कर भी ले जाते हैं. उनकी दुकान की चिकन बिरयानी की ज्यादा मांग है. हाफ प्लेट में एक व्यक्ति का पेट भर जाता है.
दुकान पर बिरयानी का स्वाद ले रहे प्रवीण केसरी ने बताया कि गिरिडीह में इतना टेस्टी बिरयानी इस दाम में और कहीं नहीं मिलता. वो नियमित रूप से यहां खाने आते हैं. यहां गर्मा-गर्म बिरयानी परोसी जाती है. दुकान पर साफ-सफाई का भी खास ख्याल रखा जाता है.
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FIRST PUBLISHED : September 04, 2023, 12:30 IST