विकाश पाण्डेय/सतना: एक समय था जब लिट्टी चोखा का जायका बिहार और उत्तरप्रदेश तक ही सीमित था, लेकिन वक्त के साथ बिहार की इस खास डिश की लोकप्रियता बढ़ती गई. इसी कारण इसको पसन्द करने वाले लोगों का दायरा भी तेजी से बढ़ता जा रहा है. अगर आप भी लिट्टी चोखे के जायके के शौकीन हैं तो अब आप सतना में भी बिहार के सत्य प्रकाश के लिट्टी चोखा सेंटर में लिट्टी चोखा का आंनद ले सकते हैं.
इस लिट्टी चोखा सेंटर की खास बात है कि सत्य प्रकाश मूल रूप से बिहार से हैं. इसलिए आप को बिहार की तरह ही यहां भी वही टेस्ट मिल जायेगा. इसके आलावा इनके यहां आप सत्तू, आलू, पनीर, की फिलिंग की हुई लिट्टी सहित फ्राई लिट्टी का लजीज आनंद ले सकते हैं. सतना की एक मात्र जगह है जहां खास तरह से सत्तू का पराठा बनाया जाता है, जिसे लोग काफी ज्यादा पसन्द कर रहे हैं. अगर आप भी लिट्टी चोखा के जायके का आनंद लेना चाहते हैं तो सतना की धवारी रोड स्थित राजेंद्र नगर गली नंबर 5 में लिट्टी चोखा के नाम से मशहूर इस दूकान में जायके का आंनद ले सकते हैं.
स्वाद और सेहत दोनों में बेस्ट
सामान्य तौर पर देखा जाए तो अन्य फूड आइटम की तुलना में लिट्टी चोखा सब से अलग और सेहतमंद होता है, क्योंकि यह ना तो ऑयली होता है और ना ही इसमें ज्यादा मसाले डाले जाते हैं. इसे खास तरह से भूनें चने के आटे से तैयार किया जाता है, जिसे धीमी आंच में पकाया जाता है. इसके अलावा इसमें आलू, टमाटर, बैगन, धनिया, अदरक, लहसुन से तैयार खास चोखे के साथ परोसा जाता है जो काफी हेल्दी और जायकेदार होता है.
पार्टी, दफ्तर में भी लिट्टी चोखे का जलवा
सत्य प्रकाश ने बताया कि लिट्टी चोखा यहां बहुत ज्यादा पसन्द किया जाता है. इसके अलावा किसी पार्टी, बर्थडे पार्टी जैसे कई इवेंट्स में लिट्टी चोखे को खूब पसन्द किया जाता हैं. हजारों प्लेट के हिसाब से हमारे पास ऑर्डर आते हैं, जिससे यह पता चलता है कि शहर में लोग लिट्टी चोखा काफी पसंद कर रहे हैं.
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FIRST PUBLISHED : September 27, 2023, 16:05 IST