मोहन ढाकले/ बुरहानपुर: मध्य प्रदेश में जैसे-जैसे ठंड अपना रूप दिखा रही है वैसे-वैसे लोग भी अब गर्म चीजों को खाना अधिक पसंद कर रहे हैं. मध्य प्रदेश के बुरहानपुर जिले के शिवकुमार सिंह प्रतिमा के पास भी सांवरिया खिचड़ी संचालक द्वारा ठंड के दिनों में गराडू बेचा जाता है. लोग इसे खाना बहुत पसंद करते हैं. उनके द्वारा अपने घर के मसाले और हींग मसाले से इसको तैयार किया जाता है. यह खाने में इतना स्वादिष्ट होता है कि लोग ठंड के दिन में इसको सबसे अधिक खाना पसंद करते हैं. और यह ठंड के दिनों में शरीर में तापमान को बनाकर रखता है. दोपहर से देर रात तक लोग इस दुकान पर गराडू खाने के लिए पहुंचते हैं. बुरहानपुर जिले की एक ऐसी यह दुकान है, जहां पर गराडू फ्राय मिलते हैं.
जब लोकल 18 की टीम ने दुकान का संचालन मनोज गोस्वामी से बात की तो उन्होंने बताया कि ठंड के दिनों में गराड़ू खाना लोग अधिक पसंद करते हैं. मैं पिछले 10 वर्षों से दुकान लगाकर गराडू फ्राय बेच रहा हूं. 100 ग्राम गराडू मात्र ₹35 में दिए जाते हैं. घर के मसाले और हींग मसाले से गराडू तैयार किया जाता है. गराडू शरीर में तापमान भी ठंड के दिनों में बना कर रखता है. इसलिए लोग खाने के लिए दोपहर से देर रात तक पहुंचते हैं. रोजाना करीब 5 किलो से अधिक गराडू बेचता हूं.
गराडू स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होता है
डॉक्टर भी लोगों को गराडू ठंड के दिनों में खाने की सलाह देते हैं. यह गराडू जो फल होता है वह गर्म होता है. इसलिए लोग इसे ठंड के दिन में अधिक खाते हैं. और यह शरीर का तापमान बनाकर रखता है. सर्दी जुकाम होने पर डॉक्टर भी लोगों को इस फल को खाने की सलाह देते हैं.
.
Tags: Local18, Mp news, Street Food
FIRST PUBLISHED : February 1, 2024, 15:41 IST