Janmashtami 2023: इस साल जन्माष्टमी 7 सितंबर को पूरे भारत में बड़ी धूमधाम से मनाया जाने वाला है। इस दिन लोग भगवान कृष्ण की पूजा अर्चना करते हैं और इनको दूध और मक्खन चीजों का भोग लगाते हैं। ऐसे में आज हम इस स्पेशल केसर मेवा खीर बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। ये दूध और चावल की मदद से बनाई जाती है जोकि खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और लजीज होती है, तो चलिए जानते हैं स्पेशल केसर मेवा खीर बनाने की रेसिपी-
स्पेशल केसर मेवा खीर बनाने की सामग्री-
- आधा कप चावल
- 2 लीटर दूध
- 2 टी स्पून घी
- 1 टुकड़ा दालचीनी
- 1 चुटकी केसर
- आधा कप बादाम
- आधा कप काजू
- 2 चम्मच पिस्ता (बारीक कटा हुआ)
- 2 चम्मच चिरौंजी
- 2 चम्मच किशमिश
- 1 कप मावा
- 1 कप चीनी
स्पेशल केसर मेवा खीर बनाने की रेसिपी-
- इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बर्तन में चावल को धो लें।
- फिर आप इनको करीब आधे घंटे भिगोकर रख दें।
- इसके बाद आप इन चावलों को मिक्सी में डालकर दरदरा पीस लें।
- फिर आप एक बर्तन में दूध डालें और उबले के लिए रख दें।
- इसके बाद जब दूध में उबल जाए तो आप इसमें दालचीनी, मावा और सारे ड्राई फ्रूट्स डाल दें।
- फिर आप इसको तब तक पकाएं जब तक कि दूध थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।
- इसके बाद आप इसमें चावल डालें और अच्छे से मिला दें।
- फिर आप इसमें ऊपर से केसर डालें और चलाते हुए अच्छी तरह से पका लें।
- इसके बाद आप इसमें चीनी डालें और अच्छी तरह से घुलने तक मिला दें।
- अब आपकी स्वादिष्ट स्पेशल केसर मेवा खीर बनकर तैयार हो चुकी है।