Health Benefits of Peanuts: ठंड के मौसम में मूंगफली (Peanut) से बनी चीजें खूब मिलती हैं. अधिकतर लोग धूप में बैठे, गप लड़ाते ना जाने कितनी मूंगफली खा जाते हैं. मूंगफली सर्दियों में खानी भी चाहिए, क्योंकि इसकी तासीर गर्म होती है. यह शरीर को अंदर से गर्म रखती है. कई तरह के पोषक तत्वों से भरपूर होती है मूंगफली (Moongfali). इसमें ढेरों मिनरल्स और विटामिंस होते हैं जैसे फाइबर, विटामिन ई, प्रोटीन, हेल्दी फैट, कैल्शियम, फोलेट, पोटैशियम, मैग्नीशियम, आयरन, फॉस्फोरस आदि. हाल ही में न्यूट्रिशनिस्ट लवनीत बत्रा ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर एक पोस्ट शेयर किया है, जिसमें उन्होंने सर्दियों में मूंगफली खाने के फायदे (Benefits of Peanut in winter) बताए हैं. आइए जानते हैं, पीनट्स यानी मूंगफली के फायदों के बारे में यहां.
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प्रोटीन से भरपूर मूंगफली: इसमें सभी 20 अमीनो एसिड अलग-अलग अनुपात में होते हैं और यह “आर्जिनिन” नामक प्रोटीन का सबसे बड़ा स्रोत है. प्रोटीन शरीर के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व है, जिससे शरीर को एनर्जी मिलती है. प्रोटीन एंजाइम्स, हार्मोन, ऊर्जा, ब्लड, स्किन, हेयर, नाखूनों, टिशूज आदि के निर्माण में इसकी जरूरत होती है. प्रोटीन मांसपेशियों के निर्माण में भी मदद करता है. लंबी उम्र तक अपनी मांसपेशियों को मजबूत बनाए रखना है तो प्रोटीन से भरपूर मूंगफली का सेवन करें. Image: Canva
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भूख करे नियंत्रण: मूंगफली में स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड फैट का प्रकार एक हार्मोन को उत्तेजित कर सकता है, जो मूंगफली खाने के तुरंत बाद आपको संतुष्ट महसूस करने में मदद करता है. ऐसे में मूंगफली खाते हैं तो आपका वजन भी नहीं बढ़ेगा. Image: Canva
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त्वचा को रखे हेल्दी: विटामिन बी3 और नियासिन से भरपूर होने के कारण मूंगफली झुर्रियों से मुक्त त्वचा को बढ़ावा देती है. ये सभी प्रकार के त्वचा रोगों को दूर रखती है. यह महीन रेखाओं, झुर्रियों और हाइपरपिगमेंटेड धब्बों को कम करने में भी मदद करती है. ऐसे में आप नियमित सीमित मात्रा में मूंगफली जरूर खाएं. इससे स्किन में निखार आएगी. सर्दियों में स्किन फटने लगती है, ऐसे में आप पीनट ऑयल अप्लाई करें. Image: Canva
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बच्चों के विकास को बढ़ावा दे : मूंगफली में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन प्रचुर मात्रा में होता है, जो मांसपेशियों को सपोर्ट करता है. मसल्स को मजबूती देता है. फिजिकल एक्टिविटी के बाद रिकवरी को बढ़ावा देता है और शारीरिक विकास में सुधार करता है. आप सर्दियों में सीमित मात्रा में मूंगफली का सेवन करके खुद को हेल्दी रख सकते हैं. Image: Canva
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अल्जाइमर में मदद करे: मूंगफली में नियासिन, रेस्वेराट्रोल और विटामिन ई उच्च मात्रा में मौजूद होते हैं, जो अल्जाइमर और उम्र से संबंधित संज्ञानात्मक गिरावट या खराबी (cognitive decline) से बचाने में प्रभावशाली हैं. यदि आप नहीं चाहते हैं कि आपको बुढ़ापा आने से पहले ही भूलने की समस्या शुरू हो जाए तो अलर्ट हो जाएं और पीनट को डाइट का हिस्सा बनाएं. Image: Canva
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गर्भवती महिलाओं के लिए है बेस्ट: फोलेट एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है, जो प्रेग्नेंसी के दौरान गर्भवती महिला के लिए बेहद जरूरी होता है. फोलेट मूंगफली में काफी होता है. खासकर फोलेट गर्भावस्था के दौरान न्यूरल ट्यूब दोष के जोखिम को कम करता है. मूंगफली फोलेट का एक अच्छा स्रोत है. ऐसे में आप प्रेग्नेंट हैं तो मूंगफली का सेवन जरूर करें. Image: Canva
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