रितेश कुमार/समस्तीपुर : सब्जी इन दिनों मुनाफे का सौदा साबित हो रही है. कई किसान इससे सीजन में अच्छा मुनाफा कमा रहे हैं. छोटे से खेत में कम लागत में बेहतर मुनाफा कमाते हैं. अन्य फसल के मुकाबले सब्जी की फसल में बेहतर मुनाफा है. किसान हकरू सहनी नेबताया कि मात्र 10 कट्ठा खेत में पत्ता गोभी की खेती किया हूं. कम लागत में कई गुणा मुनाफा होता है. इसके कारण किसान अब बड़े पैमाने पर सब्जी की खेती करना शुरू कर दिए हैं. खेती कर बेहतर उत्पादन के साथ बेहतर मुनाफा कमा रहे हैं.
10 कट्ठा में मात्र 20 हजार खर्च
किसान हकरू बताते हैं कि बंद गोभी(पत्ता गोभी) एक ऐसी फसल है जो घरों से लेकर दुकानों तक इसकी डिमांड अधिक रहती है. इसी का नतीजा है कि इस बंद गोभी की फसल कर बेहतर उत्पादन प्राप्त कर रहे हैं. खेती करने में करीब 2 हजार रुपए प्रति कट्ठा खर्च किसान को आता है, परंतु उत्पादन के साथ-साथ इसमें मुनाफा भी अच्छा है.
किसान बताते हैं कि यह फसल लोगों के घर तक भी जाता है घर में लोग इसे सब्जी व फिर भुजिया बनाने के लिए इस्तेमाल करते हैं, तो वहीं दुकान में इसे अन्य अन्य प्रकार के फास्ट फूड में इस्तेमाल किया जाता है. जिसके कारण बंदगोभी की फसल का डिमांड अधिक होता है. 10 कट्ठा में मात्र 20 हजार खर्च होता है.
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10 कट्ठा में होता है 50 क्विंटल उत्पादन
बातचीत के दौरान किसान हकरू सहनी ने बताया कि पहले तो हम अन्य फसल पर आश्रित थे, लेकिन सब्जी की फसल पिछली कुछ वर्षों से लगातार करते आ रहे हैं. जिससे हमें अन्य फसल के मुकाबले इसमें अच्छा मुनाफा लगा. जिसके कारण हम अब अपने खेतों में सब्जी की फसल लगते हैं. उसे किस ने बताया कि बंद गोभी की फसल हम इसलिए लगाए हैं, क्योंकि यह फसल आसानी से बिक जाता है.
लोग अपने घरों के लिए तो सब्जी लेते ही हैं बल्कि दुकानदार भी इस सब्जी को खरीद लेते हैं. जिससे इसकी डिमांड मार्केट में हमेशा रहता है. उन्होंने बताया कि हम 10 कट्ठा में इसकी खेती किए हुए हैं. जिसमें एक कट्ठा में करीब 5 क्विंटल का उत्पादन होता है. वही मार्केट में प्रति क्विंटल 1500 रुपया मिलता है. यानी महीने का 75000 हजार कमाई होती है.
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FIRST PUBLISHED : October 21, 2023, 15:45 IST