आकाश कुमार/जमशेदपुर. आज के बच्चे व युवा फास्ट फूड के दीवाने हैं. ये पिज्जा काफी पसंद से खाते हैं. लोगों में पिज्जा के क्रेज को देखते हुए जमशेदपुर में कुल्हड़ पिज्जा की बिक्री शुरू की गई है. ग्राहकों का अच्छा रिस्पॉन्स मिल रहा है.
जमशेदपुर के बिष्टुपुर स्थित खाओ गली के समीप जमशेदपुर कुल्हड़ पिज़्ज़ा के नाम से ठेला लगाया जाता है. दो भाई रमित व रतुल इसका संचालन कर रहे हैं. दोनों भाई लोगों को कुल्हड़ पिज्जा का स्वाद चखा रहे हैं.
ये है रेसिपी
इसे बनाने के लिए ब्रेड के टुकड़े, शिमला मिर्च, प्याज, पनीर, स्वीट कॉर्न, सॉस मेयोनेज़, पिज़्ज़ा सॉस, सेजवान सॉस, ओरिगैनो, चिल्ली फ्लेक्स, चाट मसाला और बहुत सारी मोजेरिला चीज का इस्तेमाल किया जाता है. इसे अच्छे से मिक्स कर कुल्हड़ में डाला जाता है. फिर कुल्हड़ को 5 मिनट के लिए ओवन में डालकर अच्छे से पकाया जाता है. उसके बाद यह ग्राहक को परोसने के लिए तैयार हो जाता है.
पंजाब टूर से आइडिया
दुकानदार रमित ने लोकल 18 को बताया कि यह आइडिया इन्हें पंजाब टूर के दौरान मिला. दोनों भाई किसी काम से पंजाब गए थे. वहां उन्हें कुल्हड़ पिज्जा बिकते दिखा. जो इन्हें काफी आकर्षित किया. फिर इन्होंने इसपर रिसर्च किया. उसके जमशेदपुर में इसकी शुरुआत की. 200ml के कुल्हड़ के 79 रुपये और 250ml कुल्हड़ में 99 रुपये में पिज्जा दिया जाता है. दुकान शाम 5:30 बजे से 10:00 बजे तक लगाई जाती है.
कहीं और नहीं मिलता
दुकान पर पिज़्ज़ा खाने आए रवि सिंह और उनके दोस्तों ने बताया कि जमशेदपुर में यह एक नया आइटम है. यहां के अलावा यह कहीं और नहीं मिलता है. कुल्हड़ पिज्जा का काफी टेस्टी है. वे नियमित रूप से यहां खाने आते हैं.
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FIRST PUBLISHED : September 12, 2023, 22:37 IST