दीपक कुमार/बांका: यदि आप भी चटपटा स्वादिष्ट चाट खाने के शौकीन हैं तो यह खबर आपके लिए है. अमरपुर बस स्टैंड के समीप अरूण चाट दुकान में मिलने वाले स्वादिष्ट चटपटा चाट को लोग बेहद पसंद करते हैं. जी हां हम बात कर रहे हैं समोसा से बने चाट की. यह दर्जनभर मसालों से तैयार होता है. साथ हीं लोगों को गरमा-गरम समोसा चाट परोसा जाता है. अगर आप भी समोसा चाट खाने के शौकीन हैं तो बांका जिला के अमरपुर स्थित बस स्टैंड के समीप के अरूण चाट दुकान पर जरूर जाएं. यह दुकान पूरे इलाके में चर्चित है और चाट खाने वालों की रोजाना भीड़ जुटती है.
दुकान के मालिक गोपाल दास ने बताया कि 20 वर्षो से चाट की दुकान चला रहे हैं. बड़े भाई के कहने पर पहले छोटा सा दुकान शुरू किया था, लेकिन धीरे-धीरे समोसा चाट के प्रति लोगों का आकर्षण बढ़ता गया और आज शहर का सबसे स्वादिष्ट समोसा चाट की दुकान बन गया है. अमरपुर का बस स्टैंड काफी व्यस्त स्थान है. यहां हमेशा लोगों की भीड़ रहती है. समय मिलते हीं लोग समोसा चाट खाने इस दुकान पर आ जाते हैं.
स्वाद के दीवानों की लगती है भीड़
अरूण चाट दुकान बस स्टैंड से महज 200 मीटर की हीं दूरी पर हीं है. यहां समोसा चाट खाने वालों की कतार लग जाती है. चाट बनाने में कई प्रकार के मसाले का उपयोग करते हैं. इसमें कुछ घर पर तैयार किया हुआ सिक्रेट मसाला भी है. चाट बनाने में समोसा, पापड़ी, मटर के छोले के साथ चार प्रकार की चटनियां, दही, इमली, चाट मसाला आदि डालकर तैयार करते हैं, जिससे स्वाद निखर कर आता है.
35 रूपए में खिलाते हैं एक प्लेट समोसा चाट
गोपाल दास ने बताया कि यहां हर वक्त लोग समोसा चाट खाने के लिए आते रहते हैं. एक प्लेट समोसा चाट 35 रूपए में खिलाते हैं जबकि पार्सल ले जाने पर 40 रूपए चार्ज करते हैं. रोजना 300 से 350 प्लेट समोसा चाट की बिक्री हो जाती है. समोसा चाट से रोजाना 1500 रूपए तक की कमाई हो जाती है. इसके अलावा अन्य प्रकार के चाट की भी बिक्री करते हैं, लेकिन सबसे अधिक लोग समोसा चाट हीं पसंद करते हैं. वहीं समोसा चाट का आनंद ले रहे प्रमोद दास ने बताया कि अरुण चाट भंडार काफी चर्चित है. यहां का चटपटा समोसा चाट खाकर दिल खुश हो जाता है. जब भी इस रास्ते से गुजरते हैं, यहां समोसा चाट खाकर हीं आगे बढ़ते हैं.
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FIRST PUBLISHED : January 9, 2024, 16:03 IST