20 सालों से इस दुकान के सत्तू का जवाब नहीं, स्वाद ने बनाया सभी को दीवाना

ओम प्रकाश निरंजन / कोडरमा. चाहे जितना भी कोका-कोला और पेप्सी पी लो. लेकिन असली तसल्ली तो देसी एनर्जी ड्रिंक सत्तू पीने से ही मिलती है.देसी एनर्जी ड्रिंक कहे जाने वाला सत्तू चौक चौराहे पर आसानी से मिल जाती है. लेकिन कोडरमा कोर्ट के बाहर उमेश साव की ठेला पर मिलने वाली सत्तू काफी स्पेशल है. दूर दराज के लोग कोडरमा कोर्ट पहुंचने पर यहां मिलने वाले सत्तू का स्वाद जरूर चखते हैं.

लोकल 18 से बातचीत में कोडरमा निवासी उमेश साव ने बताया कि कम मुनाफा में ग्राहक को अच्छा और अधिक सामान उपलब्ध कराना उनके बिजनेस का मूल मंत्र है. उन्होंने बताया कि वह पिछले 20 वर्षों से सत्तू का ठेला लगा रहे हैं. प्रतिदिन सुबह 9:30 से 10 बजे तक उनका ठेला अनुमंडल कार्यालय गेट के बगल में लग जाता है. जो शाम 5 बजे तक रहता है.

मसालों के कांबिनेशन से का है कमाल
उमेश ने बताया कि पिछले 20 वर्षों से उन्होंने सत्तू और इसके मसाले की क्वालिटी को बरकरार रखा है. चना दाल से सत्तू खुद से तैयार करते हैं.इसमें प्रयोग होने वाले जीरा पाउडर एवं अन्य मसाले भी उनके द्वारा घर पर तैयार किया जाता है. एक गिलास सत्तू की कीमत 20 रुपया है. जिसे सत्तू, प्याज, नींबू रस, हरी मिर्च और स्पेशल मशाले के कांबिनेशन से तैयार किया जाता है.

सत्तू का गाढ़ापन है खास, मिट जाती है भूख
दुधिमाटी निवासी श्याम सुंदर पंडित ने बताया कि वह उमेश साव की सत्तू ठेला पर कई वर्षों से सत्तू पी रहे हैं. यहां मिलने वाला सत्तू इतना गाढ़ा होता है.जिससे एक गिलास सत्तू से भूख मिट जाती है. यहां आज तक सत्तू की क्वालिटी और क्वांटिटी में किसी प्रकार की गिरावट नहीं देखी गई. ठेले पर साफ सफाई का भी विशेष ध्यान दिया जाता है. यही वजह है कि दिनभर इनके ठेले पर ग्राहकों की कतार लगी रहती है.

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