सागर में इससे सस्सा कुल्हड़ पिज्जा नहीं मिलेगा! यह शख्स सूरत से सीख कर आया ट्रिक

अनुज गौतम/सागर: अगर आप पिज्जा खाने के शौकीन हैं और सेहत का भी ख्याल रखते हैं तो अब सागर में सबसे सस्ता और एकदम हटके देसी कुल्हड़ पिज्जा आपको आसानी से मिल जाएगा. रोजाना सुबह-शाम पिज्जा खाने के लिए यहां भीड़ लगी रहती है. सागर कलेक्ट्रेट के सामने पीली कोठी के पास ‘द पिज्जा मास्टर’ रेस्टोरेंट है.

रेस्टोरेंट के ऑनर रिजवान अंसारी ने बताया कि सागर का सबसे सस्ता मात्र 49 रुपये में कुल्हड़ पिज्जा उनके यहां मिलता है. इसे बनाने में वह स्पेशल मसाले का इस्तेमाल करते हैं और फिर मिट्टी के कुल्हड़ में सर्व करते हैं. बताया कि कुल्हड़ होने की वजह से लोगों की सेहत अच्छी रहती है. पुराने जमाने में भी लोग खाने-पीने के लिए मिट्टी के बर्तनों का इस्तेमाल करते थे और वे तंदुरुस्त रहते थे.

बताया कि उन्होंने कुल्हड़ पिज़्ज़ा बनाने की ट्रेनिंग सूरत गुजरात से ली है. करीब 6 महीने तक गुजरात के होटल में काम कर यह ट्रिक सीखी है. आगे बताया कि उनके रेस्टोरेंट में पिज़्ज़ा के अलावा पेटीज, बर्गर, सैंडविच और मैगी भी सबसे सस्ती मिलती है. जिसमें पेटीज और बर्गर 10 रुपये, सैंडबिच 15 रुपये, मैगी 30 रुपये में मिलती है.

रोजाना 5000 तक की बिक्री
रिजवान बताते हैं कि उन्हें बचपन से खाना बनाने का शौक है. पहले भी घर पर तरह-तरह की डिश बनाते थे. इलेक्ट्रॉनिक से डिप्लोमा करने के बाद लॉक डाउन लग गया था. जैसे ही लॉकडाउन खुला तो वह सूरत चले गए और वहां पर काम सीख कर वापस सागर लौटे. फिर घरवालों से बात की और खुद का रेस्टोरेंट चालू किया. अब वह दिन में 5000 तक की बिक्री कर लेते हैं. उनका कहना है कि जैसे-जैसे लोगों को पिज्जा और सबसे सस्ते आइटम होने की जानकारी लग रही है, तो ग्राहकों की संख्या भी बढ़ने लगी है.

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