अमित कुमार/समस्तीपुर. पकौड़ा खाने के शौकीन लोगों के लिए अच्छी खबर है. यहां एक दो नहीं बल्कि पांच अलग-अलग तरह के पकौड़े मिलते हैं. इसमें वेज और नॉनवेज दोनों शामिल हैं. जिला के रोसड़ा अनुमंडल गेट के पास पांच अलग-अलग तरह का पकौड़ा के साथ फ्राई चूड़ा और बादाम मिलाकर दिया जाता है. जिसका टेस्ट काफी शानदार रहता है. देसी नाश्ता खाने के लिए लोग यहां पर आते हैं. इसे लोग बहुत शौक से खाते हैं. खासकर फ्राईचूड़ा के साथ पकौड़े का कॉम्बिनेशन लोगों को काफी पसंद है. अगर आप भी समस्तीपुर जिला के रोसरा अनुमंडल आते हैं तो इसके गेट के पास आपको संजीव कुमार साह का स्टॉल दिखेगा. जहां आपको बादाम-चुड़ा के फ्राई भुजा के साथ पकौड़ा दिया जाएगा.
दुकानदार संजीव कुमार साह बताते हैं कि उनके यहां अंडा पकौड़ा, ब्रेड पकौड़ा, बैगन पकौड़ा, मिर्ची पकौड़ा, गोभी पकौड़ा एक साथ दिया जाता है. संजीव ने आगे कहा, ‘इसको घर के मसालों से तैयार किया जाता है. वहीं अंडा पकौड़ा को उबाल देते हैं. फिर अंडा का कवर को हटा देते हैं. फिर विभिन्न मसाले के साथ बेसन का मिश्रण कर घोल तैयार किया जाता है. बेसन में डूबा कर उसे गर्म तेल में फ्राई कर दिया जाता है. जो कि खाने में काफी लाजवाब बनता है. इसी प्रकार बैगन, गोभी, मिर्च इत्यादि का पकौड़ा तैयार करते हैं.
जानिए क्या है कीमत
दुकानदार के अनुसार पांच अलग-अलग पकौड़ा के साथ-साथ चूड़ा-बदाम फ्राई भुजा के साथ एक प्लेट में परोसा जाता है. जिसकीकीमत मात्र 30 रुपया है. कम कीमत में अच्छा सामान उपलब्ध कराने की वजह से प्रतिदिन 100 से 150 लोग खाकर ही जाते हैं.
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FIRST PUBLISHED : March 1, 2024, 12:09 IST