रितेश कुमार/समस्तीपुर : फास्ट फूड अब शहर ही नहीं गांव की गलियों में भी मिलता है.गांव के लोग अब फास्ट फूड खाने के काफी शौकीन हो चुके हैं. ऐसे में अब ग्रामीण क्षेत्रों में भी लोग फास्ट फूड काफी पसंद करने लगे हैं. बताया जाता है कि अब शहर की तरह गांव में भी फास्ट फूड का यह व्यंजन मिलेगा. समस्तीपुर जिले के सरायरंजन के खजुरी चौक पर अमित की दुकान है. जहां मंचूरियन मिलता है. जिसका स्वाद आपको दीवाना बना देगा. मंचूरियन एक ऐसा व्यंजन है, जो दिखने में जितना ही ज्यादा अच्छा होता है, उतना ही मजेदार इसका स्वाद होता है. तो अब आप भी यहां आकर इसका स्वाद ले सकतें हैं.
दो तरह का मिलता है मंचूरियन
अमित ने बताया कि इससे पहले पटना के फेमस रेस्टोरेंट में कुक का काम करते थे. कोरोना में नौकरी चल जाने के बाद वापस घर आया और लोगों को पटना वाली क्वालिटी यहां सर्व करने लगा. यहां पर भेज और नॉनवेज दोनों तरह के मंचूरियन मिलते हैं. वेज मंचूरियन में पत्ता गोभी, गाजर, शिमला मिर्च, अदरक, लहसुन, प्याज के साथ कई और हरी सब्जियां डाली जाती है. जो की सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है. अमित ने बताया कि उनके यहां जो भी सामान मिलता है वह टॉप क्वालिटी का मिलता है. इसमें कोई कंप्रोमाइज नहीं की जाती है.
स्वाद जबरदस्त, दाम कम
बातचीत के दौरान दुकानदार अमित ने बताया कि हम पहले पटना शहर में कुक का काम करते थे. जहां पर तरह-तरह के फास्ट फूड बनाते थे. शहर के लोग हमारे हाथ का फास्ट फूड खूब पसंद करते थे. परंतु कोरोना महामारी के दौरान हमारी नौकरी चली गई. हम अपने गांव वापस लौट गए. परंतु हमारे हाथों की हुनर ने आज गांव के लोगों को शहर जैसा फास्ट फूडका स्वाद चखा रहें हैं.
लोग हमारे यहां दूर-दूर से आकर मंचूरियन का स्वाद चखते हैं. क्योंकि हम जो मंचूरियन बनाते हैं वह सबसे अलग होता है. काफी लजीज होता है. अगर एक प्लेट मंचूरियन की बात करें तो यहां पर फूल प्लेट मंचूरियन 40 रुपए में और हाफ प्लेट 20 रुपए में मिलता है. जो शहर के मुकाबले काफी कम है. वही यहां पर प्रत्येक दिन करीब 200 से 250 प्लेट मंचूरियन लोग खाते हैं.
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FIRST PUBLISHED : October 27, 2023, 18:59 IST