लो भाई अब मार्केट में आ गया ‘पिंक मशरूम’, दोगुने भाव में किसान कर रहे बिक्री

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इसको लेकर जब स्वर्ण संध्या भारती से बात की गई तो, उन्होंने बताया कि गुलाबी मशरूम अन्य मशरूम से काफी फायदेमंद है. इसमें अन्य मशरूम के मुताबिक विटामिन सी, विटामिन डी प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं. इसके साथ ही यह मशरूम आप अधिक दिन तक रख सकते हैं. स्वर्ण संध्या भारती ने बताया कि इसको आप एक सप्ताह तक तोड़कर रख सकते हैं. इतना ही नहीं अगर आप पेड़ से थोड़ा दिन लेट से भी तोड़ते हैं तो यह खराब नहीं होता है. इसकी कीमत भी अधिक मिलती है. सबसे खास बात की यह 4 से 5 बार फलता है. वहीं उन्होंने बताया कि यह 250 से 300 रुपये किलो मिलता है. इसका डिमांड इतना है कि हम सप्लाई नहीं दे पाते हैं.

राजगीर से लाई बीज, इसका पकौड़ा स्वादिष्ट
उन्होंने बताया कि हम सोशल मीडिया पर इस मशरूम को देखे थे. तब पता करना शुरू किया तो पता चला कि इसका बीज राजगीर में मिलता है. वहां जाकर इसके बीज को लाई. पहली बार तो कम बीज लेकर आई. क्योंकि नया था यह यहां के लिए. लेकिन अब जब इसका डिमांड देखी तो यहां पर 50 बेग लगाई हूं. उन्होंने बताया कि इसमें एक और खास बात है कि इसमें डंठल नहीं होता है. इसका पकौड़ा बहुत ही सुंदर बनता है.