विक्रम कुमार झा/पूर्णिया. आजकल, भागदौड़ भरी जीवनशैली में, लोग अपने स्वास्थ्य को लेकर विशेष ध्यान रखने का प्रयास कर रहे हैं. इस विचार में, खाने-पीने की चीजों पर भी लोग विशेष ध्यान दे रहे हैं. कई लोग उच्च रक्तचाप या डायबिटीज के साथ जूझ रहे हैं, और इसके परिणामस्वरूप कई लोग अपनी आहार चयन में सावधानी बरत रहे हैं. इस दौरान, सामान्य लोग भी कई चीजों को खाने से डरते हैं और कुछ चीजों को खाने से बचते हैं. प्रिवेंशन सोशल मेडिसिन के डॉक्टर अभय कुमार ने बताया है कि ऐसे लोगों के लिए डाइट प्लान में कुछ विशेष आहार शामिल करना उपयुक्त हो सकता है, जिससे उन्हें लाभ हो सकता है.
क्या कहते हैं डॉक्टर
पूर्णिया राजकीय मेडिकल कॉलेज के प्रिवेंशन सोशल मेडिसिन के डॉक्टर अभय कुमार ने बताया कि वर्तमान समय में लोग खाने से डरते हैं, चाहे वे सामान्य लोग हों या बीपी डायबिटीज से प्रभावित हों. उनका कहना है कि पौष्टिक आहार को अपने भोजन में शामिल करना अत्यंत महत्वपूर्ण है, जिसे “संतुलित आहार” कहा जाता है. इसमें कार्बोहाइड्रेट्स, मिनरल्स, और विटामिन्स प्रचुर मात्रा में होते हैं. डॉक्टर अभय कुमार ने सुझाव दिया है कि इस तरह का भोजन एक साथ नहीं करना चाहिए, बल्कि विभिन्न दिनों में अलग-अलग प्रकार का भोजन करना चाहिए ताकि शरीर को सभी पोषक तत्व संतुलित रूप से प्राप्त हों और स्वस्थ रहें.
डॉक्टर ने कहा डायबिटीज वाले लें यह आहार
डॉक्टर अभय कुमार ने यह सुझाव दिया है कि जिन लोगों को ग्लाइसेमिक इंडेक्स को कम रखना है, उन्हें कुछ खाने में सावधानी बरतनी चाहिए. चीनी या घोल से बनी चीजों, जैसे की आम, केला, सपेटा, शरीफ, को हटा देना उचित है. इसके बजाय, वे पपीता, अमरूद, ड्राई फ्रूट, अखरोट, पिस्ता, और बादाम जैसे आहार को शामिल कर सकते हैं. रेड मटन की बजाय मछली और अंडा का उपयोग करना उपयुक्त है. दूध का उपयोग करें, मलाई हटा दें, और पानी को भरपूर मात्रा में पिएं. हरी साग सब्जी और पत्तेदार साग सब्जियों को अधिकतम रूप से खाएं. कार्बोहाइड्रेट से भरपूर हरी सब्जी जैसे आलू, शकरकंद, आदि को कम मात्रा में खाएं. इस तरह से सही पोषण से लाभान्वित होकर लोग स्वस्थ रह सकते हैं.
शुगर और बीपी वाले, ऐसे प्लान करें डाइट
डॉक्टर अभय कुमार ने बताया कि डायबिटीज और उच्च रक्तचाप के साथ, नमक की मात्रा को संतुलित रखना महत्वपूर्ण है. वह सुझाव देते हैं कि तेज नमक की आदतें कम करें और ऐसी चीजें ना खाएं जिनमें अलग से नमक की जरूरत हो. चर्बीदार और तेलीय खाद्यों का नियमित सेवन नहीं करना चाहिए. हालांकि, उन्होंने बताया कि पोषण से कमी नहीं करनी चाहिए और आवश्यक पोषण तत्वों, जैसे कि कार्बोहाइड्रेट्स, मिनरल्स, और विटामिन्स को भोजन में शामिल करना चाहिए. इसके साथ ही, उन्होंने बताया कि यह सभी प्रयासों के बावजूद, व्यक्ति अपने जीवन को स्वस्थ तरीके से बिता सकता है, भले ही उन्हें डायबिटीज और उच्च रक्तचाप हों.
सामान्य लोगों को भी रखना होगा ख्याल
डॉक्टर अभय कुमार ने बताया कि आजकल के लोग जो उम्र सीमा में हैं, उन्हें खान-पान का विशेष ध्यान देना चाहिए. वह यह सुझाव देते हैं कि चर्बीदार और तेलीय आहार, रेड मीट, जंक फूड, और बाहर के बाजार से परहेज करना उचित है. उन्होंने एसिडिटी से बचने के लिए भुने हुए मसाले का उपयोग करने से बचने का सुझाव दिया. इसके साथ ही, उन्होंने बच्चों के लिए भी पिज़्ज़ा, बर्गर, और बाजार के समान खाद्य से परहेज करने की भी सलाह दी.
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FIRST PUBLISHED : December 6, 2023, 12:32 IST