यहां मिलता है बिहार वाला लिट्टी चोखा,स्‍वाद ऐसा कि उंगलियां चाटते रह जाएंगे आप

आदित्य आनंद/गोड्डा. गोड्डा में बदलते मौसम के साथ सर्दी का मौसम आते ही लिट्टी चोखा का क्रेज काफी बढ़ जाता है. कई जगह पर परमानेंट लिट्टी चोखा तो कहीं मौसम के अनुसार लिट्टी चोखा का दुकान लगाया जाता है. ऐसे में एक गोड्डा के उर्जा नगर स्थित भोजपुरिया लिट्टी चोखा का दुकान जिले भर में मशहूर है. यहां रोजाना 200 से ढाई सौ ग्राहक लिट्टी चोखा खाने के लिए पहुंचते हैं. यहां ग्राहकों को सर्द भरे मौसम में गरमा गरम लिट्टी चोखा दो प्रकार की चटनी और तीखी मिर्च के साथ मिल जाती है.

लिट्टी बेचने वाले नीलेश कुमार सिंह ने कहा कि वह पिछले 25 वर्षों से उर्जा नगर में लिट्टी चोखा बेचते आ रहे हैं. वहीं कई ऐसे लोग हैं जो रोजाना उनका लिट्टी चोखा खाने के लिए आते हैं, जिसमें शुद्ध चना के सत्तू के साथ शुद्ध घी का लिट्टी ग्राहकों को खिलाया जाता है. जिससे उनके सेहत पर भी कभी कोई हानि नहीं होती है. यहां घी वाला लिट्टी 25 रुपए में दो पीस और बिना घी वाला लिट्टी 20 रुपए में दो पीस मिलता है.

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सत्तू बनाते है खास
लिट्टी में मिलाने वाला सत्तु काफ़ी खास होता है.जिसमें घर में तैयार किया हुआ शुद्ध चना का सत्तू और उसमें अदरक लहसुन, अजवाइन,मंगरेला, नींबू, मिलाया जाता है वही चोखा आलू बैंगन और टमाटर मिलकर बनाया जाता है. इसके साथ लिट्टी चोखा का स्वाद फ्राई किया हुआ हरा मिर्च बढ़ा देता है.

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