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स्टॉल के संचालक संतोष साहू ने बताया कि हमारे यहां चाट तवे में फ्राई करके बनाया जाता है. चाट समोसा, छोला, जीरा,धनिया, मिर्चा, कस्तूरी मेथी, काला नमक, टमाटर, धनिया पत्ता इत्यादि मिला कर तैयार किया जाता है. फिर खुद से तैयार खट्टा-मीठा स्पेशल चटनी, दही, प्याज, पापड़ी, सेव, चाट मसाला डालकर लोगों को परोसा जाता है. इसलिए हमारे यहां की चाट लोग बहुत पसंद करते हैं.