प्रदीप वर्मा/गिरिडीह. गिरिडीह के टावर चौक स्थित महा बेवकूफ होटल अपने नाम के साथ-साथ नॉनवेज खाने के स्वाद को लेकर जिले भर में प्रसिद्ध है. लोग यहां बड़े चाव से मटन-चावल खाने के लिए पहुंचते हैं. होटल पर मटन के अलावा देसी चिकन व मछली की भी खासी डिमांड रहती है. होटल में बैठकर खाने के साथ-साथ आप घर या दफ्तर के लिए पैक भी करा सकते हैं.
महा बेवकूफ होटल में हाफ प्लेट मटन 150 रुपये का है. जिसमें दो पीस मटन परोसा जाता है. इसके साथ चालव अलग से 30 रुपये प्लेट दिया जाता है. वहीं, देसी मुर्गा व मछली 80-80 रुपए पीस के दर से दिया जाता है. इसमें भी आपको चावल अलग से लेना होगा. दुकान पर रोजाना 15 किलो मटन, 10-12 किलो देसी मुर्गा व 5-6 किलो मछली की खपत है.
खास मसालों का होता है इस्तेमाल
होटल संचालक ओम प्रकाश सिंह ने लोकल 18 को बताया कि यहां का नॉनवेज आइटम काफी पसंद किया जाता है. इसे खास तौर पर तैयार भी किया जाता है. मटन, चिकन या मछली को बनाने के लिए घर पर तैयार मसाले का ही इस्तेमाल किया जाता है. मसाले को एक निश्चित अनुपात में डाला जाता है. इस वजह से डिश काफी टेस्टी बनती है. जिसे लोग उंगली चाटकर खाते हैं.होटल में खाने आए राजकुमार यादव ने बताया कि यहां का मटन, चिकन व मछली काफी टेस्टी होता है. जब भी खाने की इच्छा होती है इसी होटल पर आता हूं. यहां जैसा स्वाद गिरिडीह में और कहीं नहीं मिलता है.
क्या है नाम के पीछे का कारण ?
ओम प्रकाश सिंह बताते हैं कि दुकान की शुरुआत हुई थी तो इसका कुछ नाम नहीं था. कुछ लोग यहां खाना खाकर बगैर पैसे दिए निकल जाते थे. ऐसे में उन्हें लगता था कि होटल संचालक बेवकूफ है. इसी वहज से होटल का नाम महा बेवकूफ होटल पड़ गया. आज यही नाम इस होटल की पहचान बन गया है.
.
Tags: Food 18, Food Recipe, Giridih news, Jharkhand news, Local18
FIRST PUBLISHED : September 16, 2023, 22:04 IST