दही को विशेष रूप से मिट्टी के बर्तन में ही जमाने का प्रचलन देखने को मिलता है. जानकार बताते हैं कि मिट्टी शुद्ध और सात्विक माना जाता है. इसलिए इसमें जमे दही का गुण कई गुना बढ़ जाता है. (रिपोर्ट- उधव कृष्ण/पटना)
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दही को विशेष रूप से मिट्टी के बर्तन में ही जमाने का प्रचलन देखने को मिलता है. जानकार बताते हैं कि मिट्टी शुद्ध और सात्विक माना जाता है. इसलिए इसमें जमे दही का गुण कई गुना बढ़ जाता है. (रिपोर्ट- उधव कृष्ण/पटना)
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