सत्यम कटियार/फर्रुखाबाद: फर्रुखाबाद में रसभरी जलेबी के लोग दीवाने हैं. मिठास से भरपूर जलेबी गरमा-गरम और कुरकुरी मिलती है. इसलिए यहां के बाजारों में लोगों की सुबह जलेबी के साथ ही होती है. सुबह होते ही लोग जलेबी के नाश्ते के लिए निकल पड़ते हैं.लाल-नारंगी चाशनी में डूबी हुई गरम-गरम जलेबी भारत के हर कोने में बड़े चाव से खाई जाती है.
फर्रुखाबाद की जहानगंज मुख्य चौराहे के निकट मुख्य बाजार और पास में मौजूद थाना और बस अड्डा होने के कारण प्रतिदिन यहां पर हजारों लोग पहुंचते हैं. सत्येंद्र मिष्ठान भंडार पर भीड़ लग जाती है. दुकानदार सत्येंद्र कुमार ने बताया कि वह अच्छी क्वालिटी के तेल और मैदे के प्रयोग से जलेबी को तैयार करते हैं. शुद्धता अच्छी होने के कारण जलेबी में स्वाद भी बना रहता है. यही कारण है कि सुबह जलेबी तैयार होते ही ग्राहक जलेबी का दही के साथ स्वाद लेते नजर आते हैं.
स्वाद है लाजवाब
जहानगंज के स्थानीय लोग बताते हैं कि यहां पर जलेबी काफी मशहूर है. जलेबी अधिक महंगी भी नहीं है. यहां पर सौ रुपए प्रति किलो मिल जाती है. लोग भी इसे ताजा दही के साथ खाना पसंद करते हैं. वही इस जलेबी की खासियत यह है कि दस रुपए की एक प्लेट मिलती है. जिसे खाते ही आपका पेट भर जाएगा.
.
Tags: Food, Food 18, Hindi news, Local18, UP news
FIRST PUBLISHED : December 13, 2023, 10:24 IST