अरशद खान/देहरादून. उत्तराखंड के युवा स्वरोजगार को अपना रहे हैं, इसका एक उदाहरण देहरादून के रहने वाले सूरज चौहान हैं. सूरज ने अपनी फैशन डिजाइनिंग की नौकरी छोड़कर स्वरोजगार को अपनाया है और कैफे फ्लेम्स के नाम से देहरादून के मोथरोवाला में एक रेस्टोरेंट ओपन किया. वह अपने कैफे में 300 तरह के व्यंजनों का मेन्यू रखते हैं. जबकि उनकी इस पहल की लोग खूब सराहना कर रहे हैं. उनके कैफे को कस्टमर का रिस्पांस भी काफी अच्छा मिल रहा है.
लोकल 18 से बातचीत में सूरज चौहान कहते हैं कि उन्होंने देहरादून से फैशन डिजाइनिंग का कोर्स किया और उसके बाद कुछ समय तक जॉब भी की थी. हालांकि देहरादून में रहकर ही अपना खुद का बिजनेस करना था, इसलिए नौकरी छोड़कर खुद का एक कैफे शुरू किया है. साथ ही बताया कि वह कैफे में तमाम तरह के व्यंजनों के साथ हेल्दी फूड भी सर्व करते हैं. इसके अलावा उन्होंने अपने कैफे को रेस्टोरेंट में तब्दील कर दिया है और अब यहां पर मेन कोर्स के व्यंजन भी सर्व किए जाते हैं. उनके पास 300 प्लस व्यंजनों का मेन्यू है, जिसमें कस्टमर्स के लिए च्वाइस की कोई कमी नहीं है.
कस्टमर्स ने की जमकर तारीफ
लोकल 18 से बातचीत में कस्टमर सागर पंचाल ने कहा कि वह दो साल से रेगुलर इस कैफे के व्यंजनों का स्वाद ले रहे हैं. साथ ही कहा कि कैफे फ्लेम्स का फूड पॉकेट फ्रेंडली है. जबकि 30 रुपये से यहां पर कुल्हड़ चाय शुरू हो जाती है, जो कि कई फ्लेवर में कस्टमर को मिलती है.
कैसे पहुंचें कैफे फ्लेम्स?
राजधानी देहरादून में कैफे फ्लेम्स केदारपुर चौक, मोथरोवाला रोड, रूद्रा कांप्लेक्स में स्थित है. यहां पर देहरादून हरिद्वार बाय पास रोड से मोथरोवाला रोड ई-रिक्शा के माध्यम से आसानी से पहुंच सकते हैं. वहीं, मैजिक सवारी गाड़ी भी इस रोड पर चलती है. केदारपुर चौक से मोथरोवाला रोड पर 200 मीटर की दूरी पर यह कैफे एंड रेस्टोरेंट है.
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FIRST PUBLISHED : January 4, 2024, 16:23 IST