प्यार में खाए हैं धोखा.. तो मिलिए बेवफा टिक्की वाले से, भूल जाएंगे अपना दर्द

विक्रम कुमार झा/पूर्णिया:- बेवफा चाय वाले की कहानी तो आपने सुनी होगी या उनकी चाय भी पी होगी. लेकिन अब बेवफा टिक्की वाला भी आ गया है. यह आपको गरमा-गरम आलू टिक्की खिलाता है. पूर्णिया में बेवफा टिक्की सेंटर के नाम से चला रहे दुकान के दुकानदार भूषण कुमार ने दबी जुबान से अपनी पिछली जिंदगी का राज खोला. लोकल 18 से बात करते हुए उन्होंने कहा कि कभी मुझे भी बेवफाई मिली थी.

पढ़ाई के दौरान किसी लड़की से मुझे प्यार हुआ और हम दोनों ने दो बार भागकर शादी करने की भी कोशिश की. लेकिन फिर हमारे घरवालों की इस बात की भनक लग गई और लड़की के घरवालों ने उसकी शादी कहीं और कर दी.  जिसके कुछ दिन बाद फिर मेरी शादी हो गई. फिर इस नाम की ट्रेंडिंग के ख्याल से यह दुकान खोल दिया. यहां आलू टिक्की चार तरह की चटनी के साथ मिलती है. प्यार में धोखा खाए लोगों को यहां पर विशेष छूट मिलती है.

इस तरह तैयार होती है लाजवाब आलू टिक्की
दुकानदार भूषण कुमार कहते हैं कि आलू टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले आलू को उबालते हैं. उसके बाद कद्दूकस से कटिंग करते हैं. इसके बाद तैयार कर उसे घंटों मिलाते हैं. स्वाद के लिए और क्रंची बनाने के लिए चौरठ मिलाते हैं. फिर हाफ फ्राय कर उसे दोबारा चपटा कर फिर फ्राय करते हैं. जब लाल होकर पक जाता है, तब उसे निकालकर स्वादिष्ट बनाने के लिए चार अलग-अलग चटनी मिलाकर ग्राहकों को खिलाते हैं. इसमें खजूर के बने फ्लेवर की चटनी, मीठी चटनी, हरी चटनी और खट्टी चटनी लोगों को दी जाती है. जिस कारण आलू टिक्की के साथ चार अलग-अलग स्वाद लेकर ग्राहक खूब मजा लेते हैं और खूब तारीफ करते हैं.

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धोखा खाए आशिक को मिलती है इतनी छूट
दुकानदार भूषण कुमार कहते हैं कि बदलते जमाने के अनुसार लोगों के बीच ट्रेंडिंग नाम बेवफा जोड़ दिया. इसी नाम से अपनी टिक्की सेंटर की दुकान चला रहे हैं. उन्होंने Local 18 को बताया कि बेवफा नाम सिर्फ अभी ट्रेंडिंग के कारण रखा हूं. उन्होंने कहा कि प्यार में धोखा खाए लोगों को सामान्य कीमत से 5 रुपए कम में दिया जाता है.

इस लोकेशन पर है बेवफा टिक्की वाले की दुकान
विकास बाजार और बस स्टैंड के कॉर्नर के पास आपको बेवफा टिक्की सेंटर की दुकान मिलेगी. इस दुकान पर 30 रुपए प्रति प्लेट दो आलू टिक्की और चार चटनी का स्वाद ले सकते हैं. यह दुकान रोजाना के शाम 3 बजे से रात के 8 बजे तक इसी जगह पर लगती है. यहां रोजाना 100 से अधिक प्लेट लोग स्वादिष्ट आलू टिक्की खाते हैं.

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