विक्रम कुमार झा/पूर्णिया. लिट्टी चोखा आजकल के समय में बहुत पॉपुलर हो चुका है, और लोग सुबह और शाम के नाश्ते में इसे बड़ा आनंद लेते हैं. पूर्णिया में भी कई ऐसी दुकानें हैं जो बेहतरीन लिट्टी चोखा पेश करती हैं, लेकिन पूर्णिया के आरएन साह चौक पर मिलने वाली लिट्टी और चोखा का स्वाद अलग है. यहां आपको दो तरह की लिट्टी मिलेगी. एक घी और दूसरी सादी. जिन्हें शुद्ध घी में बनी लिट्टी खाने का शौक होता है. ऐसे लोग यहां आते हैं. यहां पर 20 और 30 रुपए में लिट्टी मिलती है.
पिछले 16 सालों से खिला रहें हैं स्वादिष्ट लिट्टी
पूर्णिया के आरएन साह चौक के पास, महाजन जिनका उपनाम सुनील सिंह है, वहां एक ठेला स्थापित किया हुआ है. उनके ठेले पर शुद्ध घी की बनी लिट्टी मिलती है, और लोग इसे बड़े आनंद से खाते हैं. बनमनखी से आने वाले ग्राहक प्रभात कुमार कहते हैं कि उन्हें शुद्ध घी से बनी लिट्टी का स्वाद काफी अच्छा लगता है, और वे पिछले 2007 से ही इस दुकान पर आकर लिट्टी का स्वाद ले रहे हैं.
इस दुकानदार महाजन जिनका उपनाम सुनील सिंह है, शुद्ध घी से बनी हुई लिट्टी और समोसा बेचते हैं. वह कहते हैं कि वे पिछले 20 साल से पूर्णिया में लिट्टी और समोसा का स्वाद लोगों को खिलाते आ रहे हैं, लेकिन, लोगों के स्वाद में बदलाव हो रहा है. इसके कारण, वह पिछले कई साल से आग पर सेंकी हुई लिट्टी और शुद्ध गारंटीड घी में डुबोकर लोगों को बैगन की चटनी के साथ खिलाते हैं, जिसे खाकर लोग खूब मजे लेते हैं और जमकर तारीफ करते हैं.
30 रुपए में घी वाली और 20 में मिलेगी सादी लिट्टी
दुकानदार सुनील बताते हैं कि वह अपने दुकान पर तेल में लिट्टी, समोसे और कचोरी भी बनाते हैं, लेकिन इसके अलावा आग पर पकाई हुई लिट्टी और देसी शुद्ध घी में डुबोई लिट्टी ग्राहकों को मात्र 30 रूपए प्रति प्लेट (2 पीस) खिलाते हैं. जिस कारण उनकी दुकान पर शाम को ग्राहकों की भीड़ जुड़ती है. कुछ लोगों को सदा लिट्टी खाना हो तो वह 20 रूपए प्रति प्लेट लिट्टी के साथ चटनी खिलाते हैं. उन्होंने कहा उनकी दुकान दिन के 10 बजे से लेकर रात के 7 बजे तक खुलती हैं.
.
Tags: Bihar News, Food 18, Latest hindi news, Local18, Purnia news
FIRST PUBLISHED : November 3, 2023, 13:13 IST