आशुतोष तिवारी/ रीवा. आपने अक्सर देखा होगा कि कई लोग नमकीन खाने के बेहद शौकीन होते हैं. कई लोग ऐसे भी होते है जिन्हे नमकीन इतनी पसंद होती है कि वो भोजन के साथ भी नमकीन खाना काफी पसंद करते है.नमकीन के शौकीन लोगों को आज हम रीवा के अमहियागल्ला मंडी पर स्थित ऐसी दो नमकीन की दुकान के बारे में बताने जा रहे है. जहां पर एकदम ताजी-ताजी गरमा गरम नमकीन मिलती हैं. यहां नमकीन बिल्कुल देसी तरीके से बनाई जाती हैं. यहां का टेस्ट बिल्कुल अलग और अनोखा होता है. लोगों के द्वारा यहां मिलने वाली नमकीन को इतना पसंद किया जाता है. कि यह कहा जा सकता है कि इनके यहां मिलने वाली नमकीन बड़े बड़े ब्रांड वाली नमकीन को भी रीवा में टक्कर दे रही है. आज भी ये दुकान लोगों के भरोसे पर खरी उतर रही है. यहां कई तरह की देसी नमकीन मिलती है. ऑर्डर देकर लोगों के द्वारा अपने पसंद की नमकीन बनवाया जाता है.
इस दुकान का नाम चौरसिया सेव भंडार है. यह दुकान सफारी होटल के सामने है.यहां कई वैरायटी की नमकीन मिलती है. नमकीन के साथ-साथ, मटर की नमकीन, मूंग दाल नमकीन, मसूर के दाल की नमकीन के साथ भी तरह-तरह की नमकीन यहां पर बनाई जाती है. यहां नमकीन में कई तरह के प्रयोग भी किए जाते हैं. इस दुकान का संचालन विकास गुप्ता करते है. इनके दुकान में कई प्रकार के नमकीन मिलते है नमकीन मिलते है.यहां का स्वाद भी बिल्कुल अनोखा रहता है. नमकीन दिखने में भी बेहद स्वादिष्ट जान पड़ती है. नमकीन को देखते हुए ही मुंह में पानी आ सजता है.
कीमत भी बेहद कम
व्यापारी विकास गुप्ता ने बताया कि हमारे दुकान में छुट्टा नमकीन की बिक्री किलो के हिसाब से की जाती है. यह नमकीन बेहद कम दाम में उपलब्ध हो जाती है. और स्वाद में देसीपन भी बना रहता है. शुद्ध तेल से यह नमकीन बनाई जाती है. महज 30 रुपए किलो में यहां नमकीन मिलने लगती है. जिसका स्वाद बेहद सिंपल और साधारण रहता है. और यदि किसी को ज्यादा स्पाइसी और कई वैरायटी में नमकीन चाहिए तो वह भी यहां पर मिल जाता है. इस दुकान में सुबह 6 बजे से नमकीन बनाने का काम शुरू हो जाता है. तो वहीं रात 10 बजे तक यह सिलसिला जारी रहता है.दुकान दार एक दिन में तकरीबन 10 हजार रुपए से ज्यादा की नमकीन की बिक्री करते है.
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FIRST PUBLISHED : November 15, 2023, 14:51 IST