मनीष कुमार/कटिहार. बिहार में अगर आपको दिल्ली के मशहूर छोले भटूरा का स्वाद लेना है तो कटिहार आना होगा. यहां पर छोले-भटूरे जितना जीजा-साले की जोड़ी भी प्रसिद्ध है. पिछले 18 साल से लोगों को स्वादिष्ट छोले और भटूरे खिलाते हैं. यह सीतामढ़ी के रहने वाले हैं. दुकानदार विनोद कहते हैं कि वह सीतामढ़ी से कटिहार आकर लोगों को स्वादिष्ट छोले और भटूरे खिलाते हैं. उन्होंने कहा कि दुकान खोलने के पीछे की कहानी भी अजीब है. वह एक बार किसी काम से दिल्ली गये थे. वहां पर इसको टेस्ट किया था. फिर वहां से आकर अपने ससुराल कटिहार में दुकान खोल ली. आज लाख रुपये महीना कमा रहे हैं.
मूल रूप से सीतामढ़ी के रहने वाले विनोद कटिहार आकर अपने साला गुड्डू के साथ मिलकर दिल्ली की मशहूर छोले भटूरे के नाम से स्टॉल खोला. अब पूरे कटिहार में काफी फेमस है. दुकानदार विनोद की माने तो वह इंटर पास है. कटिहार के शहीद चौक में प्रत्येक दिन 200 से 300 प्लेट छोले भटूरे बेच लेते हैं. उनके यहां छोला भटूरा खाने के लिए दूर-दूर से लोग आते हैं. विनोद कहते हैं कि उनके द्वारा तैयार की गई थाली में छोले भटूरे के अलावा मिक्स अचार और सलाद भी ग्राहकों को दिया जाता है.
दुकानदार विनोद बताते हैं कि लगभग 18 साल से वह लोग इसी कारोबार से जुड़े हुए हैं. रोजाना 200 से 300 प्लेट बिक्री हो जाने से वह लोग भी बेहद संतुष्ट हैं. वही, बात अगर कीमत की करें तो 25 रुपये प्रति प्लेट ग्राहकों को दिया जाता है. गुड्डू भी अपने जीजा के काम में हाथ बंटा कर बेहद खुश हैं. दूर-दूर से आने वाले लोग भी कटिहार में दिल्ली के मशहूर छोले भटूरे के स्वाद अच्छे क्वालिटी के साथ उचित दामों में मिलने से बेहद संतुष्ट है. कटिहार के शहीद चौक पर सीतामढ़ी के रहने वाले विनोद कुमार और उनके शाला गुड्डू दोनों मिलकर रोजाना लगभग 7 से 8 हजार कमा लेते हैं.
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FIRST PUBLISHED : November 8, 2023, 19:30 IST