चॉकलेट के 5 फ्लेवर से तैयार होती है ये चाय, दो घंटे में हो जाती है चट, जानें रेसिपी

शिखा श्रेया/ रांची. वैसे आपने चाय तो कई जगह पी होगी. कभी इलाइची वाली तो कभी अदरक वाली. लेकिन इसके अलावा आज हम आपको एक ऐसी चाय के बारे में बता रहे हैं जिसका टेस्ट काफी चॉकलेटी और यम्मी है.दरअसल, हम बात कर रहे हैं चॉकलेट चाय की.अब तक आपने चॉकलेट शेक या फिर चॉकलेट मिल्क तो सुना होगा.पर झारखंड की राजधानी रांची में चॉकलेट चाय धूम मचा रही है.खासकर युवाओं के बीच यह काफी पसंद की जा रही है.

यह चॉकलेट चाय आपको मिलेगी रांची के कांठीतार चौक आरोग्य अतुल्य चाय पॉइंट शॉप में. शॉप के संचालक परमिंदर ने लोकल 18 को बताया युवाओं को ध्यान में रखते हुए हमने इस बार चॉकलेट चाय उतारा है.यह खासकर युवा वर्ग को काफी पसंद आ रहा है.चॉकलेट चाय में चार-पांच तरह के चॉकलेट के फ्लेवर डाले जाते हैं. यह पीने में काफी रिच और टेस्टी लगता है.

पांच चॉकलेट के फ्लेवर बनाते हैं चॉकलेट चाय को स्वादिष्ट
इस चॉकलेट चाय की खासियत यह है कि यह पीने के बाद आपको ऐसा लगेगा मानो आपने कोई चॉकलेट शेक पी हैं.इसमें चाय के स्वाद के साथ-साथ आपको कैडबरी, डेयरी मिल्क, किटकैट,मंच व पर्क जैसे चॉकलेट का स्वाद भी मिलेगा.इसके साथ ही इसमें चॉकलेट पाउडर का भी इस्तेमाल होता है और चाय में 10 तरह के खड़े मसाले के मिश्रण भी डाले जाते है.

संचालक परमिंदर बताते हैं चॉकलेट चाय में सिर्फ चॉकलेट डालने से ही काम नहीं चलता.बल्कि, चाय बनाते समय भी कुछ बातों का धयान रखना होता है.जैसे पहले दूध में इलायची डालकर अच्छे से 15 मिनट तक पकाया जाता हैं.फिर उसमें खड़े मसाले जैसे लॉन्ग, बड़ी इलायची, दालचीनी, अदरक, काली मिर्च डालकर पकाया जाता है.अंतिम में चाय पत्ती डाल 5 मिनट पकाकर उतार लिया जाता है.फिर उसमें चॉकलेट के मिश्रण डाले जाते.

20 मिनट में तैयार होती है ये चाय
परमिंदर बताते हैं यह चाय बनाने के लिए हम टाइमर सेट करके रखते हैं. हर चीज को पकाने का एक सीमित वक्त होता है. अगर उस वक्त से ज्यादा उसे पकाया जाए तो फिर पूरे चाय का स्वाद खराब हो जाता है. साथ ही हमेशा चाय को पीतल के बर्तन में बनाते हैं.पीतल से न सिर्फ हमारा डाइजेस्टिव सिस्टम अच्छा होता है.बल्कि, हमारे पूर्वज भी पीतल के बर्तन में ही चाय बनाते थे.इसलिए चाय में थोड़ा सा ऑथेंटिक और एक सोनहापन फ्लेवर आएगा.

सुबह 6 से 8 खुलती है दुकान
उन्होंने आगे बताया चाय की कीमत की बात करें तो एक चॉकलेट चाय की कीमत 20 रुपए है.इसके अलावा आप यहां पर अदरक वाली चाय, मसाला चाय व नींबू वाली चाय का भी मजा ले सकते हैं.यह चाय का लुफ्त उठाने आए उत्कर्ष बताते हैं मैं यही पास में रहता हूं और एक स्टूडेंट हूं. यहां का चॉकलेट चाय पी कर बिल्कुल फ्रेश फील करता हूं.यह वाक्य में बहुत ही स्वादिष्ट और टेस्टी लगता है. तो अगर आप भी चॉकलेट चाय का मजा लेना चाहते हैं, तो आ जाइए रांची के कांठीतार चौक स्थित आरोग्य अमृततुल्य चाय प्वाइंट. यह शॉप का टाइमिंग सुबह के 6:00 से रात के 8:00 बजे तक है.

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