खाना चाहते हैं मारा मांछ और मडुआ की रोटी तो यहां आइए…साथ में देखने को मिलेगी मिथिला की संस्कृति

राजाराम मंडल/मधुबनी. मिथिलांचल में लोगों को मछली खाना उतना ही पसंद है, जितना कि शाकाहारी लोगों को मिठाई खाना पसंद है. यूं समझिए कि यहां पर मेहमानों का स्वागत मछली-चावल से किया जाता है. चावल-दाल के बाद यहां सबसे ज्यादा खाया जाने वाला डिश भी मछली-चावल ही है. लेकिन आज आपको मछली के कॉम्बिनेशन वाले एक ऐसे डिश के बारे में बताने जा रहे हैं जो है तो पुराना लेकिन यह इन दिनों मधुबनी जिले के अररिया संग्राम के मिथिला हाट पर स्पेशल डिश के रूप में फेमस है. यहशायद ही आपको किसी दूसरे जगह खाने को मिल पाए.

यहां मिलेगी यह स्पेशल डिश

जी हां! हम बात कर रहे हैं में मारा मांछ (मछली की एक प्रजाति) और मडुआ (मोटा अनाज) की रोटी की. मिथिलांचल का यह फेमस डिश रहा है. हालांकि मोटे अनाज की खेती लगभग बंद हो जाने के कारण लोग इस डिश का स्वाद नहीं ले पा रहे थे. लेकिन अब एक बार फिर से मोटे अनाज की खेती को बढ़ावा दिया जा रहा है, तो अररिया संग्राम के मिथिला हाट में स्पेशल डिश के रूप में मारा मांछ और मडुआ की रोटी खिलाया जा रहा है. इसे लोग बड़े ही शौक से खाते हैं.

मिथिलांचल की संस्कृति को दे रहे बढ़ावा

जिले के अररिया संग्राम में मिथिला हाट कुछ समय पहले ही खुला है. जिसमे भंसा घर (किचन) नाम से रेस्टोरेंट शुरू किया गया है. यहीं पर अपको मिथांचल से जुड़ी कई डिश खाने को मिलेंगी. खास करके मारा मांछ और मडुआ की रोटी. यह आपको मात्र 150 रुपए में खाने को मिल जाएगा. इस रेस्टोरेंट में सबसे ज्यादा आकर्षण का केंद्र है, यहां के कल्चर और कलाकृति है. मैनेजर संतोष कुमार ने बताया कि मिथिलांचल की संस्कृति को ध्यान में रखते हुए इस रेस्टोरेंट का तैयार किया गया है. कलाकृति बनाने वाली कुसुम हैं, तो वहीं यहां की शेफ राधा है.

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