कोडरमा के इस स्टॉल पर मिलता है लाजवाब चाट, एक बार खाएंगे तो बार-बार आएंगे

ओम प्रकाश निरंजन / कोडरमा.यदि आप स्ट्रीट फूड खाने के शौकीन हैं, तो झुमरी तिलैया के सिंह मेंशन के सामने मिलने वाले चाट के स्टॉल पर लजीज चाट का स्वाद लेकर आप आपने मन को खुश कर सकते हैं. यहां की खास बात यह है कि जब शाम में दूसरे चाट स्टॉल पर चाट की बिक्री शुरू होती है तब तक इस ठेले का पूरा स्टॉक समाप्त हो चुका होता है.

लोकल 18 से विशेष बातचीत में प्रेम चाट स्टॉल के राज कुमार सिंह ने  कहा कि करीब 15 वर्षों से वह चाट चाट बना रहे हैं. पहले वह शहर के एक सबसे प्रसिद्ध चाट भंडार में काम करते थे. वहां लोगों को चाट परोसते थे. इसके बाद उन्होंने अपना काम शुरू करते हुए, चाट का स्टॉल लगाना शुरू किया.

साबुत मसालों से बढ़ता है स्वाद
चाट विक्रेता ने बताया कि चाट बनाने में उनके द्वारा साबुत मसालों का प्रयोग किया जाता है. जिसमें जीरा, गोलकी, इलायची समेत कुछ सीक्रेट मसलों को अच्छी तरह से सफाई करने के बाद धीमी आंच पर भुनने के बाद इससे खास मसाला बनाया जाता है. उनके ठेले पर चाट 20 रुपये प्लेट लोगों को उपलब्ध कराई जाती है.

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