कन्नौज का यह नाश्ता है प्रसिद्ध, मक्खन-ब्रेड के साथ छाछ का नहीं है कोई जवाब

अंजली शर्मा/कन्नौज: तले-भुने नाश्ते से अलग कन्नौज में मटके वाला मठ्ठा लोगों की सुबह की पहली पसंद बना हुआ है. दूर-दूर से लोग यहां पर मटके वाला मठ्ठा पीने आते हैं. वहीं हाथों से बना हुआ मक्खन-ब्रेड के साथ खाकर लोग अपने दिन की सेहतमंद और स्वादिष्ट शुरुआत भी यहां से करते हैं. जो भी व्यक्ति यहां से गुजरता है वह एक बार यह मटके वाला मठ्ठापीने जरूर आता है. मसालेदार मठ्ठा लोगों को स्वाद के साथ-साथ सेहतमंद भी रखता है.

सरायमीरा क्षेत्र के पंजाब नेशनल बैंक के पास बने पेट्रोल पंप के ठीक सामने करीब 4 सालों से अजय मटका वाले मठ्ठा लगा रहे हैं. लोग दूर-दूर से यहां पर मसालेदार मठ्ठा पीने आते हैं. साथ ही उनके हाथ का ब्रेड मक्खन भी लोग बड़े चाव से खाते हैं. एक छोटी सी ठेली पर यह मठ्ठे की पूरी दुकान है. जहां पर एक बड़े से मटके में मठ्ठा और ब्रेड मक्खन के साथ सुबह 9:00 बजे से यह दुकान लग जाती है. दुकान का कोई नाम न होने के चलते लोग मठ्ठा विक्रेता अजय मठ्ठा के नाम से ही इस दुकान को जानते और पहचानते हैं.

यह दुकान नाश्ते के लिए है फेमस
मठ्ठा विक्रेता अजय बताते हैं कि मठ्ठा घर में ही फेट कर बनाते हैं साथ ही मक्खन भी घर पर ही बनाया जाता है. मठ्ठे में डालने वाला जो मसाला होता है वह भी वह लोग घर पर ही बनाते हैं. मठ्ठा पेट से संबंधित समस्याओं में बहुत कारगर रहता है. सुबह मठ्ठा पीने से लोगों को सेहत के साथ-साथ दिनभर ताजगी का भी एहसास होता रहता है. ब्रेड मक्खन और मठ्ठे के रेट की बात करें तो बहुत ही साधारण से रेट पर यहां पर मठ्ठा और ब्रेड मक्खन मिल जाता है. मठ्ठा 15 रूपए प्रति गिलास तो वहीं दो ब्रेड के साथ बटर भी 15 रूपए प्रति पीस के हिसाब से मिलता है.

क्या बोले ग्राहक
ग्राहक राजीव दुबे बताते हैं कि वह अक्सर यहां पर सुबह का यह देसी नाश्ता करने आते हैं. लोग बहुत दूर-दूर से यहां पर इनका मठ्ठा और ब्रेड मक्खन खाने पीने आते हैं. पेट के लिए यह देसी मठ्ठा बहुत फायदेमंद होता है और हाथों से बना हुआ मक्खन भी लोगों को स्वाद के साथ-साथ सेहतमंद भी रखता है. साधारण से रेट पर ब्रेड और मक्खन दोनों ही मिल जाते हैं साथ में मटके के स्वाद से पूरे दिन की अच्छी शुरुआत हो जाती है.

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