रुपांशु चौधरी/हजारीबाग. हमारे देश में लोग खाने के काफी शौकीन होते हैं. लिहाजा लोग तरह तरह के डिश ट्राई करना काफी पसंद करते हैं. लेकिन जब नॉनवेज खाने वालो की बात करें तो उनके लिए चिकन मटन सबसे बेहतरीन व्यंजन होता है. बजार में कई प्रकार के चिकन उपलब्ध है लेकिन वहीं कुछ दुकानों का चिकन को देखकर ही आपके मुंह में पानी आ जायेगा. ऐसा ही एक चिकन की शॉप है हजारीबाग का चिकन राइस बॉक्स जहां आपका लाल चिकन राइस बॉक्स देख कर मन ललच जायेगा.
हजारीबाग के मटवारी गांधी मैदान में चिकन राइस बॉक्स नॉनवेज खाने वालों के लिए जन्नत के समान है. यहां आपको चिकन मटन एग और फिश के ढेरों वैरायटी खाने को मिल जाएंगे लेकिन अगर आप चिकन खाने के शौकीन है तो इस रेस्टोरेंट के लाल चिकन को देखकर ही आपका मन खाने को ललच जायेगा.
चिकन राइस बॉक्स रेस्टोरेंट के संचालक आलोक बताते है कि इस रेस्टोरेंट की शुरुवात साल 2019 में की थी. उस समय इसका संचालन सुरेश नगर में होता था. कॉविड के बाद इस रेस्टोरेंट को गांधी मैदान में शिफ्ट कर दिया गया. अभी रेस्टोरेंट में चिकन मटन और एग के काफी डिश है लेकीन चिकन राइस बॉक्स काफी फेमस है. जिसमे 4 पीस चिकन, चावल और सलाद होता है.जिसका दाम 150 रुपये है.
मसालें है खास
चिकन राइस बॉक्स के शेफ बताते है कि इस लाल चिकन की रेसीपी भी खास है. इसमें शुद्ध सरसो का तेल में बनाया जाता है. साथ ही इसमें घर में बने सारे मसालें का प्रयोग होता है कोई भी मसाला बाहर से मंगवाया जाता है. जिस कारण इसका स्वाद लाजवाब होता है. इसे पकाने की विधि सामान्य है.
कैसे लें स्वाद
चिकन राइस बॉक्स का स्वाद लेने के लिए आपको हजारीबाग के मतवारी गांधी मैदान में आना होगा यही नगर पालिका के भवन में चिकन राइस बॉक्स रेस्टोरेंट है. मदद के लिए आप गूगल मैप का सहारा ले सकते हैं या फिर ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं ऑनलाइन ऑर्डर करने के लिए https://www.chickenricebox.com पर जाकर ऑर्डर दे सकते है.
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FIRST PUBLISHED : September 07, 2023, 13:53 IST