हिना आज़मी/ देहरादून. अगर आप समोसा खाने के शौकीन हैं, तो यह खबर आपके लिए है. उत्तराखंड की राजधानी देहरादून में एक ऐसी दुकान है, जिसके समोसे खाने के लिए लोग दूर-दूर से यहां आते हैं. हम बात कर रहे हैं राज लक्ष्मी स्वीट्स एंड रेस्टोरेंट की. दुकानदार यशपाल धीमान ने कहा कि साल 1948 में उनके पिता परमानन्द धीमान ने भारत और पाकिस्तान के बंटवारे के बाद एक छोटी सी दुकान के रूप में इसे शुरू किया था. उनकी मिठाइयों और समोसों का स्वाद लोगों को पसंद आया. वह बताते हैं कि उस वक़्त पूरे देहरादून में 10 से 15 ही मिठाई की दुकानें थीं.
यशपाल धीमान बताते हैं कि वह बचपन से ही अपने इस पुश्तैनी काम में लग गए थे, लेकिन उनके बच्चे अब नौकरी कर रहे हैं और वह अकेले इस दुकान को ज्यादा नहीं चला पाते हैं. स्वाद के चलते उनके समोसे और मिठाइयों की काफी डिमांड रहती है. लेकिन वह ज्यादा प्रोडक्शन नहीं कर पाते हैं. उनका कहना है कि वह जितना करते हैं, उस क्वालिटी को मेंटेन करके रखते हैं. ताकि ग्राहक खुश होकर उनके समोसे और मिठाइयां खाएं, जिसे देखकर उन्हें संतुष्टि होती है. वह समोसे, मटर, नमक पारे, शक्कर पारे, बूंदी, लड्डू, बर्फी आदि कई मिठाइयां रोजाना फ्रेश तैयार करते हैं. उनका कहना है कि आज देहरादून में 15 रुपये का समोसा देते हैं लेकिन वह आलू चाहे कितना भी महंगा हो जाए सिर्फ ₹10 में एक समोसा देते हैं और ₹10 में ही गरमागरम गुलाब जामुन भी देते हैं.
बचपन से खा रहे मिठाई और समोसे
60 वर्षीय त्रिलोक बताते हैं कि वह बचपन से ही इस दुकान की मिठाइयां और समोसे खाते आए हैं. उन्हें यहां की क्वालिटी बहुत पसंद है. अगर आप भी मिठाई और करारे गरमागरम समोसे खाने का शौक रखते हैं, तो आप सर्वे चौक से होते हुए डीएवी पीजी कॉलेज की ओर जाएंगे तो आपको दाहिने हाथ पर राज लक्ष्मी स्वीट्स एंड रेस्टोरेंट नजर आ जाएगा. यहां से आप समोसे खा सकते हैं और विशेष अवसरों के लिए आर्डर भी दे सकते हैं. ज्यादा जानकारी के लिए आप 9997201115 पर संपर्क कर सकते हैं.
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FIRST PUBLISHED : February 19, 2024, 16:27 IST