ऋषभ चौरसिया/लखनऊ. उत्तर प्रदेश की राजधानी लखनऊ अपने लजीज स्वाद और नवाबी शैली के लिए प्रसिद्ध है. इस शहर में एक ऐसी मिठाई की दुकान है, जो अपने अनोखे रबड़ी और गरम दूध के लिए प्रसिद्ध है. यह दुकान पिछले 100 साल से चल रही है. ठंड के दिनों में इस दुकान की लोकप्रियता और भी बढ़ जाती है. शाम से लेकर रात तक यहां भीड़ देखने को मिलती है और लोग दूर-दूर से इस दुकान पर कढ़ाई दूध चखने के लिए आते हैं.
यह दुकान रबड़ी, लस्सी, कढ़ाई दूध अपने ग्राहकों को पेश करती है, जिसमें अनोखे और अलग-अलग स्वाद शामिल हैं. इसके अलावा, पोखरे लस्सी के मालिक ओम प्रकाश ने बताया कि दूध लस्सी का कारोबार उनका परिवारिक व्यवसाय है और यह दुकान उनके दादा द्वारा शुरू की गई थी. वो अपने दादा की दी हुई विरासत को आगे बढ़ा रहे हैं.
12 घंटे तक पकता है दूध
ओम प्रकाश का कहना है कि दूध के पुराने जमाने के लोग शौकीन हैं, जो आज के पीढ़ी में नहीं दिखता है. इस दूध को 12 घंटे तक धीमी आंच में पकाया जाता है और दूध पकते पकते केसरिया रंग में हो जाता है. इसे रबड़ी और मलाई के साथ पिया जाता है. इसकी कीमत 30 रुपए ग्लास है.
स्वाद है दमदार
इस दुकान के बारे में बात करते हुए एक स्थानीय निवासी ने कहा कि यहां की दूध और रबड़ी का स्वाद अद्भुत है. यहां के सभी आइटम में अनोखा स्वाद है और हर एक में अपना अलग ही मजा है.यह दुकान केवल लखनऊ के निवासियों के लिए ही नहीं बल्कि दूर-दूर से आने वाले पर्यटकों के लिए भी एक प्रमुख आकर्षण है.
यहां है दुकान
अगर आप भी पोखरे लस्सी के यहां का स्वाद लेना चाहते है, तो हेवेट रोड तिराहा, लखनऊ आना होगा. यह दुकान सुबह 11:00 से रात 2:00 बजे तक खुली रहती है. इसके अलावा आप चारबाग रेलवे स्टेशन से ऑटो या फिर कैब से आसानी से दुकान पर पहुंच सकते हैं.
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FIRST PUBLISHED : November 4, 2023, 17:30 IST