रितेश कुमार/समस्तीपुर. मटन खाने के शौकीनों को अब परेशान होने की जरूरत नहीं है. बिहार के समस्तीपुर जिले के छठीयारी पोखर चौक के समीप पिंटू की दुकान पर मटन फ्राई मिलता है. आम तौर पर बाजारों में ग्रेवीदार मटन मिलता है, लेकिन यहां का मटन बेहद खास है. इसमें आपको घर जैसा स्वाद मिलेगा. यही वजह है कि इस दुकान के मटन का स्वाद चखने के लिए लोग दूर-दूर से आते हैं. यहां मात्र 150 रुपये में एक प्लेट मटन मिलता है. स्वाद ऐसा कि प्रत्येक दिन करीब 8 किलो मटन लोग खा जाते हैं.
पिंटू पिछले 5 वर्षों से दुकान चलाते हैं. उनका कहना है कि लोगों को यहां के मटन का स्वाद काफी अच्छा लगता है. खास तौर पर मटन प्याज फ्राई मिलता है. इस दुकान पर समस्तीपुर, मुक्तापुर, दरभंगा, हायाघाट, किशनपुरा, वारिसनगर, कल्याणपुर सहित कई जगहों के लोग फ्राई मटन का स्वाद चखते हैं.
8 किलो मटन की रोजाना खपत
दुकानदार पिंटू कुमार ने बताया कि हमारे यहां जो प्याज में फ्राई करके मटन बनाया जाता है. इसके लिए मसाला हम बाजार से खरीद कर लाते हैं और खुद तैयार करवाते हैं. इसी वजह से हमारे यहां बनाए जाने वाले मटन का स्वाद काफी लजीज होता है. ग्राहक कई वर्षों से हमारे फ्राई मटन का स्वाद लेने आते हैं. रोजाना 8 किलो मटन की खपत है. दुकानदार के मुताबिक, लोगों की पसंद के अनुसार उनके थाली में मटन का पीस परोसा जाता है.
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FIRST PUBLISHED : September 20, 2023, 11:41 IST