सौरभ तिवारी/रायपुर. छत्तीसगढ़ के विभिन्न इलाकों में अनेक प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन मिलते हैं. राज्य के लोग खान-पान के शौकीन हैं और हर जगह पर आपको अलग तरह का खास स्वाद मिलेगा. इसी बीच हम आज आपको राजधानी रायपुर के एक स्टाॅल के बारे में बताने जा रहे हैं, जहां लिट्टी-चोखा मिलता है. इस लिट्टी चोखा के दीवाने पूरे प्रदेश में हैं.
रायपुर के लोधीपारा चौक के पास क्रिस्टल आर्केड के बाजू में मंदिर के पास राजेश लिट्टी चोखा की दुकान है. राजेश भैया सालों से लिट्टी चोखा की दुकान यहां लगा रहे हैं. वहीं सालों साल से लोग इनके पास लिट्टी चोखा खाने आ रहे हैं. कहते हैं एक बार जो कस्टमर यहां आता है, वह लिट्टी चोखा खाने और कहीं नहीं जाता. एक बार जिसने यहां खा लिया, फिर उसको यहीं का टेस्ट पसंद आता है.
राजेश ने बताया कि उनके यहां नॉर्मल और घी वाला, दोनों तरीके का लिट्टी चोखा मिल जाएगा. दोनो का ही स्वाद निराला है. बताया सिगड़ी में लिट्टी को सेंकते हैं और फिर घी में कुछ देर के लिए डुबो देते हैं. इसके बाद आलू मसाला और चटनी के साथ उसे परोसा जाता है. यहां आपको 40 रुपये में नॉर्मल और 50 रुपये में घी वाला लिट्टी चोखा मिल जाएगा.
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FIRST PUBLISHED : September 03, 2023, 23:22 IST