धीरज कुमार/किशनगंज. मोहसिन पहले सूरत में कपड़ा फैक्ट्री में काम करते थे लेकिन वहां पर उतनी आमदनी नहीं हो पाती थी कि घर परिवार का गुजर बसर अच्छे से हो पाऐ. ऐसे में मोहसिन ने फैक्ट्री की नौकरी छोड़ना मुनासिब समझा और अपने घर किशनगंज लौट आया. फिर अपने दोस्तों से सलाह मशविरा के बाद किशनगंज के केल्टेक्स चौराहे पर चिकन का ठेला लगाना शुरू किया. आज शहर में चिकन पकौड़े वाले के नाम से मशहूर है. पूरे शहर में सर्वाधिक चिकन पकौड़ा मोहसिन के ठेले से ही बिकता है.
प्रतिदिन 1500 से ₹2000 तक का चिकन पकौड़े से मुनाफा भी कमाते हैं. किशनगंज के बीबीगंज के रहने वाले मोहसिन आलम किशनगंज में चिकन पकौड़े वाले के नाम से धीरे-धीरे मशहूर हो रहे हैं.
लोकल 18 से बात करते हुए मोहसिन आलम ने बताया की हम 6 सालों से किशनगंज के कैल्टेक्स चौराहे पर चिकन पकौड़े का ठेला लगाते हैं. शुरुआत में पांव जमाने में थोड़ा वक्त लगा, लेकिन धीरे-धीरे रफ्तार बढ़ी और आज इसी ठेले से कमाई भी अच्छी हो जाती है. घर परिवार का गुजर-बसर भी अच्छे से चल रहा है. परिवार के लोग काफी खुश हैं.
हमारे व्यापार से प्रतिदिन 20 से 30 किलो चिकन की खपत हो जाती है. ठाकुरगंज, इस्लामपुर एवं पूर्णिया, कटिहार के राहगीर भी हमारे ठेले पर आते हैं और चिकन पकौड़ा का आनंद उठाते हैं. चिकन पकौड़ा के साथ में सलाद में प्याज और तोड़ी की चटनी देते हैं. जिससे स्वाद काफी चटपटा हो जाता है. लोग भी काफी पसंद करते है.
प्रतिदिन होती है इतनी खपत
वहीं अगर चिकन की खपत की बात करें तो प्रतिदिन ठेले पर 20 से 30 किलो चिकन को लोग आसानी से चट कर जाते हैं. यहां पर वजन के हिसाब से चिकन पकौड़ा मिलता है. जैसे एक पाव चिकन ₹70 में मिलता है. इसके साथ प्याज का सलाद और तोड़, अदरक हरी मिर्च, लहसुन की स्वादिष्ट चटनी भी पड़ोसी जाती है. लोगों के बीच में मोहसिन के चिकन पकोड़े काफी पॉपुलर हैं.
किशनगंज का केल्टेक्स चौराहा पर मोहसिन के चिकन पकोड़े के ठेले का लोकेशन है. जहां हर रोज शाम के समय में 3:00 से लेकर रात के 10:00 बजे तक चिकन पकौड़ा मिलता है.
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FIRST PUBLISHED : September 06, 2023, 05:58 IST