गुलशन सिंह/बक्सर. बिहार के बक्सर में बड़े पैमाने पर आलू के साथ-साथ प्याज की भी खेती होती है. सीजन में जब प्याज का उत्पादन होता है तो उचित कीमत और बाजार नहीं मिलने से किसानों को औने-पौने दामों में प्याज बेचना पड़ता है. जिससे किसानों का लागत भी निकलना मुश्किल हो जाता है. हालांकि अब बक्सर जिला में प्याज को लेकर एक बड़े प्रोजेक्ट पर तेजी से कार्य चल रहा है. जिससे जिला में होने वाले प्याज के उत्पादन को न सिर्फ उचित बाजार मिलेगा बल्कि रख-रखाव भी व्यवस्था अच्छी होगी.
बता दें कि सरकार ने उद्यान विभाग के द्वारा वन डिस्ट्रिक्ट वन प्रोडक्ट के तहत 1 करोड़ की राशि जिला के एक एफपीओ को उपलब्ध कराया है. इस एफपीओ का नाम डुमरांव फॉर्मर प्रोड्यूसर कंपनी लिमिटेड है. जिसके निदेशक पुतुल कुमार पांडेय ने बताया कि उद्यान विभाग के द्वारा प्याज के प्रोजेक्ट पर कार्य करने के लिए उनके एफपीओ को चयनित किया गया है.
प्याज से बने पेस्ट और पाउडर का होगा निर्यात
पुतुल कुमार पांडेय ने बताया कि जिला के रजड़िहा गांव में लगभग 3500 स्कॉयर फीट में 14 लाख की लागत से गोदाम बनकर तैयार हो गया है. यहीं पर 85 लाख का उपकरण भी लगने जा रहा है. उन्होंने बताया कि इस प्रोजेक्ट पर बहुत तेजी से काम चल रहा है. उन्होंने बताया कि कोशिश है कि आने वाले सीजन में प्याज को यहां स्टोरेज करने का काम शुरू हो जाएगा. यहां जो उपकरण लग रहा है, उसके द्वारा प्याज को विभिन्न रूपों में बदला जाएगा. इस प्रोजेक्ट के तहत रजड़िहा गांव में प्याज की फैक्ट्री लगाई जा रही है. जहां भारी-भरकम इलेक्ट्रॉनिक मशीनों द्वारा प्याज की ग्रेडिंग की जाएगी फिर सॉर्टिंग कर प्रोसेसिंग भी होगी. इस प्रकार प्याज से पेस्ट तैयार किया जाएगा. इसके अलावा प्याज से तेल तथा पाउडर भी बनाये जाएंगे. इसके बाद पैकेजिंग कर अन्य राज्यों में निर्यात किया जाएगा.
किसानों की बदलेगी आर्थिक स्थिति
पुतुल कुमार पांडेय ने बताया कि इस फैक्ट्री के शुरू होने से बक्सर जिला के किसानों की आर्थिक स्थिति भी पहले से काफी बदल जाएगी. क्योंकि, प्याज की खेती करने वाले किसानों से उचित मूल्य देकर खेत से हीं डुमरांव फॉर्मर प्रोड्यूसर उनकी प्याज को खरीद लेगा. उन्होंने बताया कि इस फैक्ट्री से एक और सुविधा किसानों को मिलेगी. जो किसान अपने खाने के लिए प्याज का भंडारण करना चाहेगा, उसके प्याज को कोल्ड स्टोरेज में रखा जाएगा. जिसके लिए किसान को कुछ पैसे चुकाने पड़ेंगे.
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FIRST PUBLISHED : September 05, 2023, 16:37 IST