प्रवीण मिश्रा/खंडवा. मध्य प्रदेश के खंडवा में इन दिनों स्वाद के दीवानों के बीच सिद्धू नाम का युवा लड़का चर्चा का विषय बना हुआ है. कारण यह कि उसके हाथ के बने मोमोज को खूब पसंद किया जा रहा है. खास बात यह है कि वह नेपाल से आया है और एक खास रेसिपी का उपयोग करता है. शहर के टैगोर पार्क स्थित चौपाटी पर नेपाली मोमोजस्टाल में लोगो की भारी भीड़ होने लगी है.
स्टॉल संचालक सिद्धू ने बताया कि नेपाल में रोजगार की सबसे बड़ी समस्या है. इन्ही बातों को ध्यान में रखते हुए मैं एक साल पहले इटारसी पहुंचा. जहां मेरे बड़े भाई नेपाली मोमोज का स्टाल लगाते थे. धीरे-धीरे लोगों ने नेपाली मोमोज को काफी पसंद किया. वहां से मुझे फिर अचानक से आइडिया आया कि क्यों ना अन्य जिलों में भी नेपाली मोमोज को पहुंचाया जाए और लोगों को इसके अनोखे स्वाद का दीवाना बनाया जाए. मैंने खंडवा के टैगोर पार्क पर मोमोज का स्टाल शुरू कर पांच प्रकार के मोमोज बनाए, जिसमें वेज मोमोज, पनीर मोमोज, मंचूरियन मोमोज से अपने स्टॉल की शुरुआत की.
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FIRST PUBLISHED : October 7, 2023, 09:53 IST